Como Fazer – Página: 5 – Fabiana Scaranzi

Especial Halloween! 12 ideias para enfeitar os pratos da sua festa

A criançada adora Halloween! Fazer fantasias macabras, arrasar na maquiagem pesada, pedir doces e travessuras aos vizinhos… é diversão na certa!! Se você entrou na brincadeira e vai dar uma festa de Halloween na sua casa, veja essas ideias criativas, divertidas e porque não dizer, até charmosas, para dar um ar fantasmagóricos aos doces e salgados. As crianças vão pirar!!

Maçã do amor envenenada
Que tal essas maçãs do amor dark, lembrando a bruxa da Branca de Neve? Para criar esse efeito é simples. Tudo o que você precisa fazer é copiar a receita de maçã do amor tradicional, trocando apenas o corante vermelho ou groselha por algumas gotas de corante preto! A escolha por maçãs vermelhas ou verdes fica a seu critério!

Halloween-burguer
Olha que gracinha esses hambúrgueres! Queijos são fáceis de cortar e o cheddar tem uma cor forte, que combina super bem com festas de Halloween. O segredo é servir os lanches abertos, para que o queijo fantasma fique bem aparente.

Dedo-quente
Seu cachorro-quente tradicional pode ganhar uma dose extra de horror transformar a salsicha em um dedo humano. Assustador, né?! Tudo o que você precisa é tirar um pedacinho da capa escura da salsicha para parecer uma unha e fazer alguns cortes na altura das falanges. O catchup imitando sangue deixa tudo ainda mais macabro.

Transforme o gelo da sua bebida
Olha que legal essa mão feita de gelo dentro do balde de ponche. Para recriar o truque, basta apenas encher uma luva plástica (nova e bem limpinha!) com água, amarrar e levar ao freezer. Depois de congelada, corte a luva e coloque o gelo em forma de mão dentro de algum recipiente grande cheio de bebida. Muito legal!

Uma aranha no meu copo
Para a criançada, mais uma ideia genial. Em lojas de fantasias é fácil encontrar sacos de aranhas e insetos de mentira para decorar sua festa. Tudo o que você precisa é colocar o brinquedo (bem lavado!) dentro da forminha de gelo com água e levar ao freezer. O resultado? Cubos de gelo com insetos. Sirva a bebida com canudinhos para não correr o risco das crianças pequenas engolirem os brinquedos sem querer.

Suspiros fantasmas
Mais um truque simples para sua festa de Halloween que cria um efeito incrível. Em lojas de confeiteiro você encontra sacos de suspiro prontos. Depois, é só fazer os olhos e as bocas com calça de chocolate bem grossa ou com chocolate derretido. Uma graça, né?!

Vassourinhas comestíveis
A festa tem adultos? Essas vassouras são uma ótima opção de aperitivos. Para copiar a ideia você vai precisar daqueles salgadinhos de palitinho, fatias retangulares de queijo e ceboletes escaldadas para amarrar (elas ficam maricas e resistentes). Faça cortes no lado mais comprido do queijo, como se fosse uma franja) e deixe um espaço sem cortar para enrolar a cebolete e prender no palitinho. Além de lindo, fica uma delícia!

Lanterna de abacaxi
Que tal fugir no óbvio nessa festa de Halloween e, ao invés de abóboras, fazer uma lanterna assustadora de abacaxi? Faça um corte largo retirando a tampa abaixo da coroa (as folhas). Depois, remova toda a polpa com paciência e corte os olhos, o nariz e a boca. Coloque uma velha dentro e tampo com a parte da coroa. Não ficou o máximo?

Mexericas ou abóboras?
Para criar um efeito ainda mais bonito na decoração da sua festa de Halloween, distribua algumas mexericas sobre a mesa com casca mesmo. Pinte as frutas por fora com uma canetinha, imitando as famosas abóboras, só que dessa vez, numa versão mais fofa.

Cupcake das bruxas
Esses cupcakes imitando chapéus de bruxa são uma gracinha. O truque para criar o efeito é colocar uma casquinha de sorvete imitando a ponta do chapéu e decorar o resto da sobremesa (principalmente a cobertura!) com cores típicas do Halloween, como verde, roxo e preto.

Brigadeiro dos mortos
Até um potinho de mousse ou brigadeiro de colher pode ganhar uma nova cara na sua festa. Como? Coloque um pedaço de bolacha de pé dentro do recipiente, imitando uma lápide. Depois é só fazer uma cruz com chocolate derretido ou escrever as iniciais R.I.P (Rest In Peace – descanse em paz, em inglês!)

Pizzinhas assustadoras
Que criança diz não a pizza?! Para deixar o prato temático, enfeite a sua pizza com muito molho de tomate e coloque por cima algumas fatias de queijo imitando as faixas de uma múmia. Duas rodelinhas de azeitona para imitar os olhos e pronto. O prato é simples e as crianças vão pirar!!

E aí, gostou? Uma ideia mais criativa que a outra, né?! Agora é só providenciar os ingredientes e colocar a mão na massa!

Bjs e bom Halloween,
Fabi Scaranzi

*Imagens: Pinterest. Caso alguma das imagens acima seja de sua autoria, por favor entre em contato para darmos os devidos créditos

Errou na make? Como arrumar a maquiagem sem começar do zero

Não adianta, mesmo quem está acostumada a se maquiar todos os dias, vez ou entra acaba cometendo algum errinho, seja pela pressa, o excesso de produto ou até aquele borrado feito sem querer. Veja como fazer para consertar cada deslize e estar com a make sempre linda!

Se exagerar no blush: use um pouco de algodão para eliminar o excesso, nunca lenços de papel. O motivo? Eles são mais ásperos e deixam o rosto ainda mais avermelhados. Ah, e atenção ao movimento: para não espalhar demais o blush, faça movimentos circulares e delicados para retirar a quantidade extra do produto.

Se o traço do batom ficar torto ou borrado: mesmo depois de uma make linda, se o traçado do batom ficar borrado, todo o look vai por água abaixo. Para corrigir o problema umedeça um cotonete com demaquilante e, em seguida, contorne os lábios com base. Repasse o batom, mas somente depois de fazer todo o contorno da boca com um lápis de tom próximo ao escolhido.

Se borrar o delineador: o traço saiu torto? Use um cotonete embebido em demaquilante para corrigir o risco. Se o problema for na hora de fazer o famoso “gatinho”, use um pincel chanfrado com corretivo para eliminar a linha grossa. É preciso ser paciência para ir consertando as extremidades até que elas ganhem o desenho desejado e fiquem iguais dos dois lados.

Se espalhar sombra pela pele: sempre acontece de cair um pouco de excesso de sombra logo abaixo dos olhos. Para não borrar toda a pele que já está pronta com base e pó, use um pincel de sombra ou chanfrado limpo com uma leve camada de pó translucido para remover, removendo levemente o produto. Sai rapidinho e a make se mantém intacta.

Se o rímel ficar grosso ou craquelado: use um pente desses usados para pentear as sobrancelhas para separar levemente os cílios que foram grudados pelo rímel e eliminar os pedaços mais grossos do produto. Se encostar o pincel na pele, espere até que o produto seque completamente e retive a marca com um cotonete seco e uma gotinha de demaquilante. Simples assim!

Viu como é fácil consertar alguns errinhos sem prejudicar aquela make linda? Agora é só arrasar onde quer que você vá!

Bjs,
Fabi Scaranzi

Como usar a tecnologia como sua assistente pessoal no trabalho

Pra muita gente, só de pensar em passar o dia longe do celular já bate aquele nervoso. E não é pra menos! Os smartphones deixaram de ser apenas um meio de ligar e mandar mensagens. Neles, temos nossos aplicativos de banco, lembretes de compromissos, calculadora, alarme… Principalmente para a mulher que trabalha, os celulares agem até mesmo como nosso assistente pessoal. Eu bem sei!

E foi pensando em você – mulher que passa o dia em salas de reuniões, escritório, fazendo home office e se organizando para buscar os filhos na escola, ou fazer compras no supermercado entre um compromisso e outro – que eu separei cinco aplicativos (para iOS e Android!) a fim de facilitar a sua vida, maximizar o seu tempo e te tornar uma profissional ainda mais bem-sucedida. Com eles, você consegue se organizar, delegar tarefas e muito mais. Confira!

Faça anotações onde quer que você vá

Se assim como eu, você também adora fazer listas de compromissos, o Evernote precisa estar no seu smartphone. Aí, adeus papel! Você pode incluir listas de compromissos por ordem de prioridades, compras do supermercado, lista de convidados para um coquetel, contas que precisa colocar em dia… E o melhor: essas listas podem ser compartilhadas e editadas, assim você fica em sincronia em tempo real com a sua família ou colegas de trabalho. Tem coisa melhor?

Crie chamadas de vídeo em grupo

Se você faz home office e precisa urgente falar com o resto da equipe, minha dica é o Appear.in. Com ele você cria uma sala de bate-papo (como esses chats que existiam antigamente) e, através do link gerado, pode adicionar até 12 participantes. Todos eles se veem em tempo real e conversam simultaneamente, simulando uma reunião presencial mesmo. Assim, vocês podem criar estratégias e resolver problemas a qualquer hora e lugar, sem precisarem agendar uma reunião “in loco” ou esperar o horário do expediente.

Faça as compras do supermercado pelo celular

Eu gosto muito de definir já no domingo o cardápio de toda a semana. Isso me ajuda a perceber quais ingredientes precisam ser comprados imediatamente e maximiza bastante meu tempo. Depois, tudo o que eu preciso é acessar o aplicativo do supermercado local e selecionar uma lista pré-sugerida dos meus favoritos (leite, ovos, queijo…), além de outros ingredientes mais específicos. Redes grandes como Carrefour, Pão de Açúcar Mais, e Clube Extra já contam com esse serviço de compra virtual e facilitam (e muito!) a vida da gente, principalmente quando temos tarefas mais importantes para cumprir. Gostou da ideia? Tudo o que você precisa é escolher qual deles se encaixa às suas preferências e faixa de preço, além, é claro, da disponibilidade do serviço na região que você mora.

Acompanhe seus e-mails

Principalmente para empreendedoras, saber que potenciais clientes e fornecedores receberam ou até mesmo leram seus e-mails é superimportante. Por isso, recomendo o app Astro – Email & Calendar. Já ouviu falar dele? Com ele, você recebe notificações de e-mails enviados, métricas de data e hora de e-mails lidos, quais anexos foram abertos, além de lembretes para retornar um assunto importante e até avisos de que seu e-mail foi enviado para uma caixa de spam. Não é demais? Isso me ajuda a planejar a criação de novas ações e até mesmo a diminuir as expectativas.

Agende reuniões com todo o grupo

Agendar reuniões com um grupo grande pode ser bem complicado. Nessas horas, eu gosto bastante do Doodle. Nele, podemos escolher datas e locais para o evento planejado, criar enquetes para que os outros participantes opinem quanto ao melhor dia e horário, compartilhar links com o material pré-apresentado, delegar algumas funções (quem vai levar os lanchinhos, ou ficar responsável pela reserva do espaço…) Assim toda a equipe já chega preparada e dúvidas simples são previamente respondidas. Super prático!

Gostou? Vale tudo pra facilitar a vida da gente, né?

Bjs,

Fabi Scaranzi

*Imagens: Shutterstock

20 músicas para aumentar sua concentração no trabalho

Enquanto para uns o silêncio é imprescindível para fazer o dia render mais, para outros trabalhar ou estudar sem um pinguinho de barulho é um verdadeiro desafio para a concentração.

Aliás, sabia que trabalhar ou estudar para um prova super concorrida como a de um concurso público, por exemplo, sob absoluto silêncio pode ser uma verdadeira armadilha? Quem garante é o especialista em memorização e coach da SouGenius, Felipe Lima que, em sua tese, explicou que se na hora da prova houver barulho, o candidato sofrerá bastante para conseguir se concentrar em meio aos ruídos.

Se você faz parte desse time, uma boa ideia para conseguir essa concentração é ouvir músicas enquanto trabalha ou estuda. Assim você se adapta, desde a preparação ao ambiente que contém ruído, seja ele uma prova importante, uma palestra, convenção ou simplesmente aquele burburinho comum nos escritórios lotados.

Em entrevista, o especialista Felipe Lima disse ainda que a música vai muito além de fazer o profissional ou estudante se acostumar com o barulho. Ao buscar a música como meio de concentração, você modula sua freqüência mental e estimula o foco. Bom, né?

As músicas, entretanto, funcionam melhor para estimular seu rendimento e concentração em tarefas repetitivas e que não exijam muitas habilidades cognitivas. Um estudo antigo, realizado em 1972, já havia concluído que trabalhadores de fábricas desempenhavam melhor seus papéis ao som de músicas empolgantes e felizes.

Escolhendo as músicas certas pra você
O tipo de música é por sua conta! Até porque é impossível se concentrar ouvindo um estilo musical que não te agrada, né? Agora, tome cuidado para não escolher aquelas músicas que você é super “fã” e ao invés de focar no trabalho ou estudo, passar o dia cantando! Isso acontece porque algumas áreas do seu cérebro – aquelas que geralmente prestam atenção à melodia, à letra ou lembram quando você ouviu a música pela primeira vez – não estarão disponíveis durante a realização do seu trabalho. Aí o efeito da música acaba sendo totalmente inverso!

Se você precisa trabalhar habilidades cognitivas, prefira músicas instrumentais já que elas estimulam seu lado criativo, principalmente se o seu trabalho envolver algum tipo de escrita ou criação.

Agora, se você não é muito fã de músicas instrumentais, aqui vai um aviso: ao ouvir música com letra, seu cérebro terá que trabalhar com essa informação e aí, até mesmo escrever um simples e-mail acaba sendo um desafio enorme. O truque? Criar uma playlist só com músicas estrangeiras, de preferência em uma língua que você não domine!

Atenção ao volume
Nada de estourar o fone de ouvido! O mais indicado, para trabalhar seu foco e concentração, é escutar músicas em volume bem baixinho, quase em inaudível. Agora, se você sentir que hoje é um daqueles dias em que o trabalho ou o estudo não está rendendo, experimente escolher uma música mais alegre e agitada, e aumentar o volume. Quem sabe tudo o que você precisa é uma injeção de ânimo para encarar os desafios desse dia, hein? Não é assim que eles fazem nas aulas de academia? Haja música alta pra fazer a gente suar a camisa nas aulas de spinning!

20 sugestões pra ouvir já!
Em entrevista ao site da revista Exame, Felipe Lima listou 20 músicas que podem ajudar (e muito!) quem precisa manter a concentração na hora do trabalho ou estudo. Inclua-as já na sua playlist!

https://open.spotify.com/user/exame.com/playlist/1VjUiI3gCOaSLHlPs2UDBv

Fique de olho nessas dicas
Sabia que, ao ouvir uma música, seu cérebro é capaz de prever as notas mais altas que vem a seguir e isso acaba tirando completamente a sua concentração enquanto espera o ápice da canção finalmente chegar? Por isso, quanto mais simples a música, melhor! Que tal um pouquinho de música clássica, erudita, jazz, músicas mais lentas ou até trilhas sonoras de filmes para o trabalho hoje? No Spotify existem várias playlists com esses gêneros que eu tenho certeza que vão te ajudar bastante!

E por fim: nada de passar o dia inteiro com fones no ouvido! O mesmo estudo realizado em 1972 descobriu que o benefício da música desaparece quando passamos a ouvi-la sem intervalos. É que as vezes nosso cérebro precisa de todas as cognições possíveis para trabalhar direitinho. Por isso, se você está diante de uma tarefa mais complexa, como tabelas ou contas, o melhor é realizá-las em silêncio.

Bjs,
Fabi Scaranzi

*Imagens: Shutterstock

Receita fácil e rápida da deliciosa batata Duchesse!

Já ouviu falar da batata Duchesse? Essa receitinha gostosa é super fácil de fazer em casa e só precisa de 20 minutos pra ficar pronta. Bom, né? Eu sou fã dessa batata e acredito que ela serve como um acompanhamento curinga para diferentes tipos de prato: com peixes, frangos, carnes vermelhas, massas e porque não, com uma salada bem completa e refrescante.

Ah, e uma curiosidade: o nome da batata Duchesse nada mais é do que uma homenagem aos penteados altos e cacheados que adornavam a cabeça de rainha francesa, Maria Antonieta. Bacana, né?

Agora chega de papo! Confira a lista de ingredientes e aprenda como fazer a batata Duchesse hoje mesmo.

Ingredientes (rende 5 porções):
– 1 kg de batatas
– 100 g de manteiga ou margarina
– 1 ovo
– Sal
– Pimenta do reino
– 3 gemas batidas

Modo de preparo: Descasque as batatas, corte-as em pedaços, coloque numa panela com água fria e cozinhe. Escorra bem e passe no espremedor. Junte a manteiga, o sal, a pimenta e o ovo ligeiramente batido. Bata tudo até que a mistura fique fofa. Coloque a massa num saquinho de confeitar e forme rodelinhas sobre uma assadeira untada com manteiga. Pincele as batatas com as gemas batidas. Leve ao forno quente para dourar!

Viu como é simples? Mas, atenção: é verdade que a batata Duchesse é uma delícia, mas por ser uma grande fonte de carboidrato, deve ser consumida com moderação! Nada de exageros, ok?

Bjs,
Fabi Scaranzi

Como eliminar o cheiro de cachorro da sua casa

Quem tem cachorro em casa normalmente sofre com o cheiro forte do pet nos tapetes, sofás, carpetes e almofadas. O mesmo vale para quem tem vizinhos com cachorro! Não demora até que o odor do animal se espalhe pelo prédio inteiro.

E aí, o que fazer? Pra começar, o melhor é sempre maneirar na quantidade de tapetes e carpetes felpudos ou com pelos altos, além de cortinas, sofás e móveis com tecidos. O ideal é apostar em peças de couro e persianas tipo veneziana, mais fáceis e rápidas de limpar.

Não se preveniu e agora precisa se livrar do cheiro de cachorro da sua casa? Confira algumas dicas simples e naturais pra pôr em prática ainda hoje!

– Cravo! Deixe 30 cravos de molho no álcool até sentir o cheirinho da fragrância. Borrife a essência onde sentir o odor forte do seu pet. E atenção: quanto mais cravos, mais forte o perfume.

– Citronela! Não é muito fã de cravo? Faça a mesma mistura acima, mas agora com a citronela. A diferença é que o perfume dura pouco, então você terá que reaplica-la quando houver necessidade.

– Bicarbonato de sódio! Outra ideia muito eficaz é misturar água morna, vinagre e bicarbonato de sódio em um borrifador e aplicar em tecidos e carpetes na hora da limpeza. Se o cheiro de cachorro estiver muito forte, deixe a combinação agindo por um tempinho. Funciona sempre!

– Amônia quaternária! Já ouviu falar dela? O produto de uso veterinário é um desinfetante específico e muito potente para eliminar o odor dos pets uma vez que quebra a molécula desse odor, que vai evaporar depois. Bacana, né?

Outros cuidados que vale a pena ficar de olhos

– Cuidado com o uso da água sanitária. Apesar de eliminar o cheiro de cachorro, ela pode causar alergia de pele no animal. Melhor evitar!

– Vai dar banho no seu cachorro? Opte por produtos neutralizadores de odores, que são shampoos específicos e fáceis de encontrar em pet shops.

– Se depois de uma ducha seu pet não for bem seco, aumentam as chances do odor forte se espalhar pela casa. Por isso, recomenda-se sempre usar um secador a uma distância de 40 cm do pelo do animal depois de enxuga-lo bem com uma toalha limpa, principalmente nas dobras e patinhas – regiões que normalmente juntam bastante umidade.

– Quanto maior o valor proteico da ração, mais forte o cheiro exalado pelo cachorro. Por isso, nunca coloque mais do que o recomendado e necessário no recipiente.

Dicas anotadas?

Bjs,
Fabi Scaranzi

Como deixar a entrada da sua casa mais bonita e receptiva

A entrada da sua casa é a forma como você se apresenta. Sabe aquele famoso ditado que diz que a primeira impressão é a que fica? Pensando nisso, separei algumas dicas práticas de decoração pra você deixar a entrada da sua casa mais bonita e receptiva, levando em conta seu estilo e gosto pessoal. Confira minhas sugestões!

1. Um pouco de natureza! Vasos ao lado da porta são sempre bem-vindos, principalmente se optar por flores naturais. Os vasos de barro dão uma pegada mais rústica ao ambiente, enquanto os de alumínio são mais modernos e sofisticados.

2. Iluminação! Mora num condomínio? Marque o caminho até a porta com balizadores – pequenas luzes que indicam o trajeto até a porta. Já no hall de entrada, coloque luminárias de led sobre quadros, janelas ou espelhos – de preferência a luz amarela. Mais elegante, impossível!

3. Capacho! A escolha do capacho também exige cuidados, afinal a cor e o modelo precisam ser harmônicos com os elementos da fachada. A composição fica agradável de admirar e exprime bom gosto.

4. Cores acolhedoras! Não é novidade que as cores proporcionam os mais diferentes efeitos, né? Para deixar a entrada da sua casa mais bonita, aposte em cores claras a fim de passar a sensação de aconchego e acolhimento. Branco, creme, areia, azul bebê, amarelo, grafite e salmão são sempre bem-vindas.

5. Espelho! Além de dar a impressão de profundidade e, de acordo com a técnica do feng shui, tudo o que as pessoas de desejam voltam para elas ao se virem no espelho. Ou seja, energias negativas não vão entrar na sua casa, uma vez que ricochetearão nos invejosos!

6. Água e luz natural! Seja com janelas, fontes artificiais ou aquários, a água e incidência do sol significam movimento, paz, aconchego e serenidade. Além de serem elementos importantes na decoração, eles convidam os hospedes a relaxar e a se sentirem confortáveis já na entrada da sua casa. Oba!

7. Aparador! Que tal mostrar para os seus convidados um pouquinho do que é importante pra você já na entrada da sua casa? Num aparador, coloque velas aromáticas, porta-retratos, esculturas, vasos… A peça vai representar sua personalidade e valores e assim, até quem ainda não é muito íntimo vai se sentir mais próximo da pessoa incrível que você é!

Dicas anotadas?

Bjs,
Fabi Scaranzi

5 receitas de Páscoa com peixes mais baratos que bacalhau

Quando a assunto é almoço de Páscoa a maioria já pensa em bacalhau! É verdade que o peixe é saboroso, mas tem quem não goste, quem ache caro, quem goste de dar uma variada…

Se você faz parte desse time, mas ainda assim quer arrasar no almoço do próximo domingo, aqui vão cinco receitas igualmente saborosas, mas com peixes bem mais baratos. Bom, né? Escolha já sua favorita para a Páscoa desse ano!

1. Filé de Peixe ao Molho de Camarão (receita do chef Melchior Neto – rende 6 porções)

file peixe e camarão — (Melchior Neto/Divulgação)

Ingredientes:
– 12 tomate italiano bem vermelhos e maduros
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 6 filés de tilápia
– 500 gramas de camarão pequeno e limpo
– Salsa (ou salsinha) a gosto
– Fubá o quanto baste

Preparo: Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino à gosto e polvilhe com fubá. Grelhe os filés em uma frigideira com um fio de azeite e reserve em um refratário. Para o molho, lave os tomates, faça um corte pequeno em cruz na parte lisa da ponta do tomate. Isso facilita a retirada da pele. Ferva 2 litros de água e coloque lá os tomates por 5 minutos. Tire do fogo e, debaixo da torneira aberta com água corrente, retire a pele e as sementes. Pique os tomates e reserve. Em uma panela refogue a cebola picada e o alho, junte os tomates e em seguida meio copo de água, deixe cozinhar por 5 minutos. Coloque o camarão, sal e pimenta a gosto. Deixe mais 2 minutos no fogo. Coloque o molho em cima dos filés no refratário e finalize com salsa picada.

2. Truta com crosta de castanha-do-Pará (receita da chef Angela Festa – rende 4 porções)

truta-com-crostas-de-castanha-do-paracc81 — (restaurante Korin/Divulgação)

Ingredientes:
– 4 filés de truta sem pele
– 4 colheres (sopa) de castanha-do-pará ralada
– 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
– 2 colheres (sopa) de salsinha picada
– 2 colheres (sopa) de manteiga (colheres rasas)
– Sal a gosto
– Azeite de oliva a gosto

Preparo: Coloque numa tigela a castanha do Pará, a aveia, a salsinha, a manteiga e o sal. Misture tudo com a ponta dos dedos. Polvilhe um pouco de sal em cada filé de peixe. Distribua sobre eles a mistura de castanha do Pará, apertando um pouco para ficar mais compacto. Pincele um pouco de azeite de oliva em uma assadeira e distribua os filés. Leve ao forno para assar até que a crosta de castanhas fique dourada

3. Sardinha ao forno com mandioquinha (receita da chef Ivy Oliveira – rende 5 porções)

Ingredientes:
– 2 latas de sardinha em óleo
– 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 3 dentes de alho fatiados
– 2 xícaras (chá) de brócolis japonês cozido
– 1 mandioquinha média, cortada em rodelas e cozida
– 10 azeitona preta 2 ovo cozidos, cortados em rodelas
– 1/2 xícara (chá) de tomate cereja cortado em 4 partes
– 1 cebola média, cortada em rodelas finas
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo: Preaqueça o forno na temperatura média (180°C). Escorra as sardinhas, retire as espinhas e reserve. Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e doure o alho. Reserve. Em um refratário, distribua o brócolis, a mandioquinha, as azeitonas, o ovo cozido, o tomate cereja, a cebola e a sardinha. Regue com o refogado de alho e tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve ao forno por 15 minutos e sirva em seguida.

4. Filé de peixe crocante (receita cedida pela marca Soya – rende 5 porções)

Ingredientes:
– 5 filés de merluza ou pescada (aproximadamente 1 kg)
– 3 colheres (sopa) de suco de limão
– 1 colher (sopa) de alho amassado
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 5 colheres (sopa) de maionese
– 2 cebola cortadas em rodela
– 5 colheres (sopa) de batata palha fina
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo: Lave os filés com metade do suco de limão. Seque-os, tempere com o alho e o suco de limão restante. Deixe descansar por 15 minutos. Em uma frigideira, coloque metade do óleo para aquecer bem. Acrescente as rodelas de cebola e deixe que fritem até dourar levemente. Polvilhe um pouco de sal. Em uma assadeira, untada com o restante do óleo acomode os peixes, as cebolas e a maionese. Em forno preaquecido, leve para assar à temperatura de 200°C por 15 minutos. Polvilhe a batata palha e deixe que core por mais 5 minutos.

5. Teppan de Salmão (receita do restaurante By Koji – rende 2 porções)

Ingredientes:
– 2 pedaços de salmão médios
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 cogumelo shitake grande fatiado
– 15 rodelas de cenoura finas
– 1/2 pimentão vermelho em tiras
– 1/2 pimenta americana em tiras
– 1/4 cebola
– 1 brócolis inteiro
– 1 punhado de moyashi (ou broto de feijão)
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto

Preparo: Tempere o salmão com sal e leve-o para grelhar. Em outra frigideira coloque a manteiga, os legumes, o shitake e o moyashi. Tempere com sal e pimenta. Refogue bem e sirva a seguir com o salmão.

Receitas aprovadas? Uma mais gostosa que a outra, né? Difícil vai escolher qual delas preparar para o almoço de Páscoa!

Agora é só arrasar na decoração, preparar uma sobremesa igualmente saborosa e, lógico, montar uma mesa de Páscoa bem caprichada. Seus convidados vão amar!

Bjs,
Fabi Scaranzi

*Imagem de destaque: Google Image. Caso a imagem seja de sua autoria, por favor entre em contato para darmos os devidos créditos

Como evitar ou remover bolinhas nas roupas

Não tem nada mais desagradável do que vestir aquela roupa que a gente adora e perceber que ela está cheia de bolinhas. Fui pesquisar e descobri seis cuidados simples que podem ajudar a impedir que esse incômodo aconteça. Ficou curiosa? Dá uma olhada nessas dicas!

– Lave suas roupas do lado avesso. Assim, você preserva a qualidade das peças das agressões da máquina de lavar, principal causadora das temíveis bolinhas.

– Todas as roupas mais delicadas ou com maior probabilidade de formarem bolinhas devem ser guardadas em cabides ou em sacos à vácuo (caso você separe suas peças de acordo com a estação).

– Para impedir o surgimento de bolinhas nas roupas, é imprescindível seguir as orientações da etiqueta e, no caso das peças mais delicadas, usar saquinhos de proteção próprios para máquinas de lavar.

– Nunca misture roupas de mesa e banho com peças de uso pessoal. A diferença de tecidos e a agressividade da máquina aumentam o surgimento das temíveis bolinhas.

– Assim que terminar de lavar suas peças, desligue a máquina e retire todos os fios e resíduos do tambor, filtro e borracha da tampa. Essas sujeirinhas facilitam a formação de bolinhas nas roupas quando entram em contato com um tecido mais grosso.

– Nada de sobrecarregar sua máquina de lavar para ganhar tempo! Com o peso, é possível que esses resíduos dentro do tambor se prendam mais facilmente nas roupas. Aí, para remove-los, a roupa pode ficar com aparência “gasta” ou até danificada.

Aprenda como remover bolinhas nas roupas
Não tomou os cuidados acima e agora sua roupa preferida está cheia de bolinhas? Duas dicas práticas vão te ensinar como remove-las sem estragar a peça. Anote aí!

– Tenha um papa-bolinhas sempre à mão! O aparelho (super fácil de encontrar!) possui uma tela protetora que impede as lâminas que retiram as bolinhas de puxarem outros fios. Vale muito à pena!

– Se precisar improvisar, use fita adesiva! A cola ajuda a remover bolinhas mais superficiais, além de fiapinhos e pêlos de animais.

E atenção: nunca (nunca mesmo!) use lâmina de barbear para remover bolinhas nas roupas uma vez que em contato com a peça, você corre o risco de rasgar um tecido mais delicado.

Dicas anotadas? Vale tudo pra facilidade a vida da gente, né?

Bjs,
Fabi Scaranzi

Como fazer porta-guardanapo de corda!

Na hora de receber visitas em casa, além de fazer comidinhas saborosas, eu adoro decorar a mesa com bastante capricho e cuidado. Afinal, tem coisa mais gostosa do que demonstrar um atenção e mimo especial aos nossos amigos e parentes?

Um truque de decoração que fica super chic e cria um efeito moderno e elegante a qualquer mesa é o porta-guardanapo.

Esse design que eu escolhi pra ensinar pra vocês hoje parece bem mais complicado do que é! São apenas três passos simples e rápidos para decorar desde jantares mais formais até almoços de domingo para toda a família. Aprenda já!

Você vai precisar de:
– Uma corda ou cabo torcido de 60 cm
– Cola quente ou fita adesiva

Como fazer seu porta-guardanapo:

1. Corte a corda ao meio criando duas tiras de 30 centímetros cada. Coloque-as lado a lado e dobre as cordas ao meio passando as ponta da direita por cima. Torça as pontas novamente, colocando-as agora abaixo das pontas do lado esquerdo.

2. Passe as pontas da direita por dentro do laço. Puxe com força para apertar.

3. Coloque o nó no centro do guardanapo e finalize colando as pontas na parte posterior do pano com uma fita colorida ou cola quente.

Ficou alguma dúvida? Aperte o play e confira como fazer esse porta-guardanapo de corda lindo em menos de um minuto.

Uma graça essa dica, né? Viu como é fácil fazer um porta-guardanapo gastando pouco e, de quebra, criar uma decoração linda para seus almoços e jantares? Seus convidados vão adorar!

Bjs,
Fabi Scaranzi