10 truques pra manter a dieta durante as férias

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Quem vive constantemente de dieta sabe como é difícil manter a linha no fim do ano. Como nós mulheres sempre achamos que estamos 2 quilos acima  do peso , sim, essa matéria é pra todas nós! ( rs) . Dezembro é, sem dúvidas, o mês mais complicado. Tem ceia de Natal, festa de Réveillon, viagem com a família… aí fica quase impossível não dar aquela escorregadinha nada básica!

E outra: é férias, você merece relaxar e aproveitar as coisas boas (e gostosas!) da vida – por isso, um docinho ou outro cai bem – mas todo cuidado é pouco pra não extravasar. Quer saber então como aproveitar seus dias de folga, se dar pequenos prazeres e ainda manter a dieta intacta? Dá uma olhada nessas 10 dicas abaixo.

Põe daqui, tira de lá… não esqueça a regra da compensação
Junto com cidades turísticas normalmente vem uma infinidade de pratos típicos maravilhosos, aí fica difícil resistir, né? E você nem deve! Por isso, escolha uma refeição especial por dia para experimentar tudo o que tem vontade, mas se contenha nas demais. Decidiu que a refeição principal será o jantar? Então passe o dia com lanchinhos saudáveis, de preferência de três em três horas. Agora, se você não se conteve e passou o dia experimentando um monte de pratos deliciosos, a dica é pegar mais leve no dia seguinte. Assim não fica difícil recuperar as medidas depois.

Tenha lanchinhos saudáveis sempre à mão
Seja um saquinho de castanhas ou frutinhas secas, tenha sempre um snack saudável dentro da bolsa. Assim, você não vai cair na besteira de comer qualquer coisa na rua quando bater aquela fome. Se você é daquelas que adora “bater perna” e só volta para o hotel à noite, ou se morre de medo de experimentar pratos diferentes e não pensa duas vezes antes de entrar no primeiro fast food famoso que encontra, esses lanchinhos são a saída perfeita pra acabar com a fome e ainda te manter saudável.

Beba muuuita água
Que tal colocar na bolsa, junto com seus snacks, uma garrafinha pequena de água? Com tanta novidade pra ver, é normal esquecer de manter o organismo hidratado. Sentiu a boca seca ou uma fome enorme? Cuidado! Um dos sintomas da desidratação é a fome, por isso, a falta de líquido pode ser um verdadeiro vilão para quem quer manter a dieta.

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Não abra mão de experimentar a gastronomia típica do local
Muita gente morre de medo provar um prato diferente. Não cometa esse erro! Além de serem deliciosos, algumas receitas são bem saudáveis e, vale lembrar, pode ser que você só tinha a chance de experimentá-las uma única vez na vida. Só tome atenção com o tamanho das porções. Você pode até manter o cardápio do seu regime, mas controlar a quantidade é fundamental para quem quer manter a dieta.

Ao invés de hotel, apartamento!
É isso mesmo! Se a intenção é viajar e manter a dieta na linha, na hora de reservar sua hospedagem, prefira apartamentos do que hotéis. O motivo é bem simples: no apartamento você uma cozinha disponível para preparar suas próprias refeições e assim moderar no tamanho do prato e, óbvio, se alimentar de forma saudável, sem cair em tentações.

Encontre o mercado mais próximo
Agora que você já reservou um apartamento, procure mercados próximos ao seu endereço, assim você não perde tempo atrás de alimentos saudáveis. Faça uma compra equilibrada assim que chegar, assim vai resistir comer uma besteira qualquer na rua. Afinal, você não vai querer desperdiçar comida, vai?

Cuidado com o álcool
Bebidas alcoólicas tendem atrapalhar – e muito! – quem está tentando manter a dieta, já que elas não têm nutrientes nenhum e, dependendo do drink escolhido, você pode até vir a reter mais liquido. Por isso, não tem jeito, o melhor mesmo é moderar e tomar só uma tacinha de vinho para curtir o momento, mesmo que o hotel escolhido tiver serviço all inclusive.

Não caia na tentação dos cafés da manhã de hotéis
Café da manhã de hotel é uma verdadeira perdição. É tanta coisa gostosa e diferente do que a gente normalmente costuma ter em casa que dá vontade de experimentar de tudo. Quem vai passar o dia na rua passeando precisa mesmo de um café reforçado, mas tente controlar a vontade de visitar a seção de pãezinhos e prefira alimentos mais saudáveis, como frutas e iogurtes. Lembre-se que você já escolheu qual refeição do dia vai dar prioridade e vale muito mais comer pratos típicos à vontade, não?

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Não importa qual seja seu destino, não interrompa o treino
Seja para praia, campo ou grandes metrópoles, toda cidade oferece uma opção de esporte: corrida, bike, stand up, caiaque… assim, além de se divertir e continuar queimando calorias, você corre o risco de se apaixonar por uma atividade completamente nova. E vale de tudo, até slackline – que além de ser uma experiência super diferente, não exige muitos aparelhos.

E por último… bike ou caminhada é sempre melhor que taxi
Se o ponto turístico for um pouco longe, o melhor mesmo é pegar um taxi, Uber ou metrô, agora, se o lugar que você escolheu visitar fica pertinho, porque não ir a pé ou até mesmo de bike? Além da prática ajudar você a manter a dieta, você ainda vê de perto lugares novos e até encontrar pontos turísticos que nem imaginava conhecer. Você vai viver de pertinho momentos especiais, pode confiar!

Viu como manter a dieta enquanto é viaja é mais fácil do que você imagina? O importante é se policiar e viver cada experiência com moderação!

Bjs,
Fabi Scaranzi

Vera Viel revela como recuperou a boa forma após 3 gestações

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No dia da comemoração de 41 anos de aniversário da querida Vera Viel, tive a chance de descobrir um pouco mais sobre sua rotina de beleza e principalmente: os segredos para o conquistar esse corpão de dar inveja.

Mãe de três meninas – Clara, de 11 anos, Maria, de 8, e Helena, de 3 – Vera Viel curtiu sua festa com um look que deixava a barriguinha de fora, exibindo em um conjunto de saia midi e top que está em plena forma.

Acompanhei a última gravidez da Vera fazendo uma série de reportagens e você acredita que a ex-modelo e apresentadora chegou a engordar quase 30 quilos? Por isso, Vera Viel precisou correr atrás do prejuízo e se jogar em um regime que cortava carboidratos, além de fazer muita atividade física, incluindo treinos diários de musculação, aeróbico e funcional. Os detalhes (e muito mais!) Vera Viel conta no vídeo abaixo. É só apertar o play!

Que tal se inspirar na força de vontade e na história de superação de Vera pra começar aquela dieta que há dias você está ensaiando, hein?

Bjs,
Fabi Scaranzi

Cardápio saudável para quem quer manter a linha

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(Foto: opas.org.br)

Se tem algo que eu prezo muito na minha rotina é manter um estilo de vida saudável. Muito mais do que emagrecer e me jogar em uma dieta atrás da outra, busco sempre me alimentar bem, fazendo refeições a cada três horas e criando pratos completos (com verduras, legumes, uma proteína e um carboidrato) todos os dias. É claro que dou minhas escorregadas ( vocês sabem que eu amo doces!) , mas como saudável na maior parte do tempo.

E minha preocupação com a saúde que me garante disposição de sobra para realizar atividades físicas e ainda cumprir todos os compromissos da minha agenda corrida. Mas como é difícil não dar nem uma escorregadinha no cardápio quando se trabalha fora, ou quando a solução é só comer um lanchinho rápido na hora do almoço, né?

Com a ajuda do pessoal da Pronto Light, site especializado em alimentação saudável e produtos 100% naturais, aqui vai um cardápio pra você seguir à risca de segunda a sexta-feira!

Segunda-feira

Café da manhã: 263 calorias
– Sanduíche de frango
– 250ml de suco mix laranja (Cenoura, abacaxi, maçã verde, gengibre e limão)

Lanche da manhã: 243 calorias
– 40g de castanha de caju

Almoço: 320 calorias
– 100g de mix de quinoa
– 100g de frango Siciliano
– 100g de abobrinha Italiana

Lanche da tarde: 206 calorias
– Dadinho fit de abacaxi (unidade)
– Suco mix vermelho (água de coco, maçã,  morango, amora, framboesa, mirtillo e limão)

Jantar: 247 calorias
– 400g de sopa de abóbora com frango

Terça-feira

Café da manhã: 215 calorias
– Pancake americana sem gluten
– 250ml de suco mix roxo (Framboesa, morango, amora, maçã verde, cenoura, beterraba, mirtillo, limão, água de coco e gengibre).

Lanche da manhã: 230 calorias
– Snack funcional (porção de 40g de macadâmia, cranberries, nozes e semente de girassol)

Almoço: 342 calorias
– 100g de batata doce
– 100g de Saint Peter grelhado com sal rosa
– 100g de mix de legumes

Lanche da tarde: 310 calorias
– Brownie 50% cacau
– 250ml de suco mix amarelo (Abacaxi, maçã verde, chá verde, limão, gengibre e hortelã

Jantar: 290 calorias
– 100g de filet mignon ao forno
– 100g de espinafre

Quarta-feira

Café da manhã: 254 calorias
– Sanduiche de peito de peru
– 250ml de suco mix verde (Couve, espinafre, salsão, pepino, abacaxi, limão, maçã verde, chá verde, hortelã, salsa e gengibre)

Lanche da manhã: 214 calorias
– 40g de mix de castanhas

Almoço: 460 calorias
– 100g de arroz com amêndoim
– 100g de feijão preto orgânico
– 100g de filet de frango preparado com Lemon Peper
– 100g de brócolis

Lanche da tarde: 244 calorias
– Bolo de paçoca light (1 unidade)
– 250ml de suco mix de laranja

Jantar: 225 calorias
– 400g de sopa de batata com espinafre

Quinta-feira

Café da manhã: 345 calorias
– Pão de batata integral com frango
– 250ml de suco mix laranja

Lanche da manhã: 240 calorias
– 40g de castanha de caju e amêndoas

Almoço: 362 calorias
– 100g de arroz integral com brócolis
– 150g de panqueca integral de frango
– 100g de cenoura

Lanche da tarde: 133 calorias
– Chocolate 54% cacau (unidade)
– 250ml de suco mix roxo

Jantar: 297 calorias
– 100g de salmão desfiado
– 100g de mix de cogumelos

Sexta-feira

Café da manhã: 342 calorias
– Esfiha integral de ricota
– 250ml de suco mix vermelho

Lanche da manhã: 214 calorias
– 40g de mix de castanhas

Almoço: 574 calorias
– 200g de nhoque de mandioquinha
– 100g de carne moída
– 100g de vagem

Lanche da tarde: 241 calorias
– Dadinho fit de amendoim (unidade)
– 250ml de suco mix verde

Jantar: 348 calorias
– Pizza integral pequena de atum com mussarela de búfala

A opção perfeita para quem busca praticidade
Nem sempre é fácil arranjar um tempinho todos os dias para ir à cozinha e preparar minhas próprias refeições ! Por isso, abracei a dica de uma amiga e durante a semana minhas refeições são preparadas pela Pronto Light.

Quem não conhece esse site de pratos prontos, aqui vai a minha dica: eles trabalham com produtos 100% naturais e saudáveis e permitme que cada cliente monte a combinação de pratos de acordo com seu objetivo, ou simplesmente para manter uma alimentação balanceada.

O mais bacana é que os produtos são embalados a vácuo separadamente e só precisam ir ao microondas de 2 a 8 minutos, assim você pode se alimentar como quiser e onde precisar. Muito prático! Aperte o play para ver na prática!

Um dos sócios da Pronto Light, Eduardo Dimand, diz que eles entregam os produtos tanto de forma avulsa, quanto em combinações prontas ou até mesmo kits temáticos. “Nos produtos avulsos, cada alimento embalado separadamente ajuda o cliente a montar suas refeições da maneira que preferir, ou como for orientado por um nutricionista. Já as combinações prontas, (que contém uma proteína, um carboidrato e um vegetal) são escolhidas pela nossa equipe de nutricionistas e Chef que elaboram os pratos mais gostosos e balanceados”, explica.

Para quem tem objetivos mais definidos, como emagrecer, ganhar massa, fazer um detox, existe também as opções de kits temáticos, onde tudo é pensado e elaborado para suprir as necessidades dessa meta. “Temos também um kit chamado “Monte o Seu”, onde é possível fazer um programa 100% personalizado”, acrescenta Eduardo.

Dica de ouro, né? Afinal, não tem nada melhor do que se alimentar bem e conquistar nossos objetivos, né?

Bjs,
Fabi Scaranzi

*ProntoLight: www.prontolight.com

Quer secar a barriga? Troque já 5 alimentos do cardápio!

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É verdade, perder a gordura localizada da barriga é um dos desafios mais difíceis quando o assunto é dieta e exercícios físicos. Mas engana-se quem pensa que para conquistar uma barriga chapada, só com cirurgia plástica. Combinando uma boa série de exercícios abdominais e uma dieta balanceada você está mais perto de alcançar o seu objetivo do que imagina.

Mas sabia que existem cinco alimentos constantemente presentes na mesa dos brasileiros que podem estar sabotando seu rumo à barriga chapada? Dá uma olhadinha naqueles que fazem parte do seu cardápio diariamente e saiba já como substituí-los.

1. Troque alimentos processados por integrais
A lista de alimentos processados presentes no dia-a-dia dos brasileiros parece não ter fim: é pipoca de micro-ondas, margarina, cereais matinais… A boa notícia é de dá pra substituir todos eles facilmente por carboidratos integrais. Como são ricos em fibras, eles favorecem em o trânsito intestinal, o que ajuda a diminuir as medidas da barriga.

2. Troque refrigerantes, sucos de pó ou em caixinha por chás
Até mesmo os sucos de caixinha fazem um mal danado à saúde. As bebidas com gás na composição, então, são as principais vilãs quando o assunto é inchaço abdominal. Uma boa sugestão é trocar as bebidas por diferentes versões de chás – tanto quentes, quanto gelados – já que além de gostosos possuem ação antioxidante, diurética e até anti-inflamatória. Só cuidado com a quantidade de açúcar, hein?

3. Troque cervejas e chopes por destilados
Final de semana chegou e você não vê a hora de tomar uma cerveja bem gelada? Que tal dar uma variada no pedido e escolher um destilado, principalmente àqueles que exigem bastante gelo no copo? Mesmo que as bebidas alcoólicas possuam um alto índice calórico, ao serem diluídas na água do gelo, elas se tornam mais leves e são facilmente eliminadas no xixi. Mas não exagere, né? Apenas um drink.

4. Troque os embutidos por queijo branco
Salame, salsicha, presunto… não dá pra negar que esse tipo de embutido é uma delícia, mas que sabotam nosso esforço de perder a barriga, ah, e como sabotam! A razão? Eles retêm líquido e contém uma grande quantidade de sódio na composição, o que aumenta (e muito!) o processo inflamatório no abdômen. Então, se bater aquela fominha durante a tarde, faça mão do queijo tipo branco. Além de ser uma delícia, ele é leve e interfere muito pouco na sua dieta.

5. Troque o sal ou temperos prontos por pimenta
O motivo aqui é simples: o sal é um velho conhecido por reter uma grande quantidade de líquido no organismo. Já a pimenta age de forma contrária. Além de ser termogênica, ela ajuda a eliminar o excesso de líquido do nosso corpo mais rapidamente. Combinada com os alimentos certos, ela da um up na saúde, blinda nosso corpo de possíveis doenças e ainda deixa nosso prato uma delícia.

Bjs,
Fabi Scaranzi

*Imagem: Shutterstock

Patrícia Poeta fala da dieta que a fez perder 10 kg

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Quem acompanha o programa matinal É de Casa, aos sábados na Globo, já reparou como a apresentadora Patrícia Poeta está mais magra. Ela diz que a decisão de emagrecer não veio apenas do desejo de ficar mais bonita à frente desse projeto, mas sim “da vontade imensa de cuidar da minha saúde, que após um período intenso de trabalho, apresentou sinais de que as coisas não estavam assim tão bem. Meu colesterol estava elevado”, confessou Patrícia à Vogue.

Foi aí que Patrícia Poeta decidiu recorrer a um endocrinologista para corrigir seus erros quando o assunto era alimentação saudável e cardápio balanceado. Com a ajuda do especialista, a apresentadora aprendeu como cortar o excesso de carboidratos, a comer somente quando sente fome e principalmente: como adequar sua rotina a uma dieta rica em nutrientes.

As escolhas de Patrícia
O primeiro passo para o novo menu da apresentadora foi substituir os excessos de carboidratos simples, como pão, batata e macarrão por carnes magras, verduras e legumes, afinal, numa dieta, quanto mais nutrientes, melhor. As sobremesas também foram reduzidas, mas nada foi eliminado de vez da sua rotina. “A minha dieta não é daquelas que passa fome. Se não, eu nem aguentaria. O meu grande aprendizado é que na maior parte do dia ingeria açúcar, mesmo sem saber, sem me dar conta”, explica a apresentadora, que faz de 5 a 6 refeições por dia.

Foi assim, aprendendo que tudo aquilo que ela comia durante todo o dia – principalmente açúcar – resultava em acúmulos de gordura no final do mês que Patrícia Poeta conseguiu chegar ao resultado que queria. Unindo ao cardápio saudável exercícios de musculação, crossfit corrida e aulas de samba, Patrícia conseguiu, ao longo de cinco meses, perder cerca de dez quilos.

É ao combo: crossfit (3 vezes por semana) + samba (2 vezes por semana) que a apresentadora dá os principais créditos da sua boa forma.  “A dança é um ótimo trabalho aeróbico. Dá pra suar bastante”, diz. O foco, agora, é fortalecer a região abdominal e as costas, para ajudar na postura e aliviar as dores na coluna cervical devido a um problema.

Prato secreto
Para conseguir manter a dieta mesmo com a rotina corrida, a apresentadora não teve outra escolha a não ser levar uma marmita com suas refeições previamente preparadas, aonde fosse. “Não tinha o costume de levar a minha própria comida para o trabalho. Mas como entendi que a reeducação não é cortar alimentos e sim escolhe-los corretamente, eu optei por tê-los sempre por perto”, disse Patrícia Poeta à Vogue. “Ah, não posso deixar de falar da panqueca maravilhosa de farinha de linhaça e cottage que aprendi a fazer e substituir pelo pão de farinha branca todas as manhãs”, ressaltou a gaúcha.

Quer a receita? Anote aí:

Ingredientes:
 3 ovos
 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
 1 pote de queijo Cottage ou Ricota
 Adoçante ou sal na quantidade desejada

Preparo:
Comece retirando a película da gema e bata muito bem os ovos. Em seguida, acrescente o queijo cottage e a farinha de linhaça, formando uma mistura homogênea que será a massa da panqueca. Depois, coloque um fio de óleo de coco na frigideira e acrescente a massa. Cozinhe em fogo baixo para não queimá-la.

Bjs,
Fabi Scaranzi

*Fonte: Vogue.com
*Imagem: Divulgação

Aprenda como manter a dieta mesmo trabalhando fora

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Nem sempre o mais difícil em um regime é cortar a quantidade de doces e carboidratos, mas sim conciliar o cardápio restrito e os horários rígidos de cada refeição mesmo trabalhando fora.

Já notou como o horário de almoço pode ser o vilão da sua dieta? Principalmente se você não consegue correr até em casa e normalmente recorre a fast foods e self services de segunda a sexta-feira. E infelizmente isso acontece muito! O desafio de manter a dieta passa a ser ainda maior quando os restaurantes self service não tem um cardápio muito variado, forçando a gente a quebrar algumas regras.

Mas, calma! Nada de desistir e atacar a primeira coxinha que vir pela frente! Existe, sim, algumas dicas e truques certeiros para não sair da linha e manter a dieta direitinho, mesmo trabalhando fora. Olha aí!

Pratos menores
Aquela tática de comer em pratos menores realmente funciona na hora de perder peso. Segundo um estudo do psicólogo especializado em consumo Brian Wansink, da Universidade Cornell, em Nova York, fazer refeições em pratos de salada em vez de pratos grandes ajuda a “enganar nosso cérebro” de que já comemos o suficiente e estamos saciados, mesmo comendo menos.

É fome ou é gula?
Para não cair em tentação e experimentar aquela bomba de chocolate deliciosa, um truque esperto e certeiro é comer um punhadinho de amêndoas com um copo de água 30 minutos antes da hora do almoço. O motivo? Tanto a água, quanto esse snack nutritivo são famosos por proporcionarem aquela sensação de saciedade e vão ajudar você a manter o foco na dieta e a cortar aquela vontade incontrolável de experimentar “um pouquinho de cada”, dando a você o bom senso na hora de montar seu prato no restaurante.

Haja verdura
Não perca o foco! Mesmo que seus olhos procurem o buffet de massas ou sobremesas, não pule as opções de saladas. Aliás, sempre comece por elas. E quanto mais folhas e vegetais crus você colocar no seu prato, melhor, já que as fibras desses alimentos também causam saciedade, diminuindo sua vontade de experimentar outras opções mais calóricas.

Afaste-se dos molhos prontos
Sabe aqueles molhos prontos pra salada – Mostarda, Italiano, Rosé? Eles podem até ser deliciosos, mas que colocam sua dieta a prova, ah, colocam! Mesmo os mais lights contém açúcar, creme de leite e maionese, aí já viu, né? Não tem balança que engane. O melhor é sempre apostar no básico e temperar suas verduras e vegetais com azeite e vinagre.

Carboidrato pode, mas só um!
Quanto maior a quantidade de carboidratos, maior o índice de glicose no sangue, o que gera os famosos picos de insulina. E são esses picos que formam novas células de gordura e forçam nosso organismo a querer se alimentar novamente. Por isso, para manter a dieta em dia o melhor é sempre escolher um único carboidrato e de preferência, os integrais, como o arroz ou a quinoa. Se o self service não servir arroz integral, aposte em tubérculos cozidos, como batata doce, aipim ou inhame.

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De olho nos grelhados
Nos self services até mesmo os grelhados de frango tendem a ser bem gordurosos. Se surgir a oportunidade, peça que sua carne seja grelhada na hora, sem nenhum óleo ou gordura. Sua proteína pode até não ficar tão apetitosa, mas o esforço vai valer a pena quando aquela sua calça jeans fechar sem esforço.

Adeus, sobremesas
Afaste-se já da ilha de sobremesas! Elas são uma delícia, mas será que você precisa mesmo cair de boca nos docinhos? Depois de ter conseguido montar um prato leve e balanceado, rico em fibras e nutrientes, não coloque tudo a perder levando sua taxa de açúcar lá no alto. Se a vontade for muito grande, tente trocar o pudim de leite por uma fatia de abacaxi. A fruta pode até não ser tããão gostosa, mas a sensação de ver os quilos sumindo na balança vai valer a pena!

Bjs,
Fabi Scaranzi

*Imagens: Selena Gomez/Divulgação e Shutterstock

Dieta dos 22 dias! A favorita de Beyoncé e J.Lo

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A cada red carpet que passa fico mais impressionada com a boa forma de algumas celebs internacionais, como Beyoncé e Jennifer Lopez. E parece que eu finalmente descobri o segredo da barriga chapada e curvas definidas dessas duas celebridades: a dieta dos 22 dias!

Fui pesquisar e descobri que o “22 Days Nutrition” (22 Dias de Nutrição, na tradução literal), se tornou a dieta sensação de Hollywood e vem sendo super copiada nos últimos tempos. O motivo? Esse programa, criada pelo fisiologista de exercícios Marco Borges, busca eliminar, durante 22 dias, qualquer tipo de carne (inclusive peixe!), bebidas alcoólicas, alimentos processados, glúten e laticínios. Aí você pensa: e o que sobra na dieta? Um cardápio a base de 80% de carboidratos, 10% de gordura e 10% de proteínas.

Mas por que 22 dias?
Simples. Esse é o tempo que o corpo leva para sentir a mudança nos seus hábitos alimentares e começar a apresentar aqueles resultados que a gente tanto busca.

Dieta dos 22 dias. Vale a pena tentar?
O fisiologista explicou ainda que a grande diferença desse tipo de regime é o corte total do glúten, que está presente em grande parte dos carboidratos e alimentos processados. Se você procurar agora um desses alimentos na sua geladeira, vai notar como eles contém alto índice de açúcares, gordura e sódio. Essa combinação é a grande vilã para quem quer perder peso.

E tome cuidado na hora de eliminar a lactose do seu cardápio. Esse tipo de açúcar presente no leite, apesar de ser um dos grandes causadores de intolerância alimentar, se tirado de vez, pode fazer com que seu corpo rejeite o alimento quando você sentir vontade de toma-lo novamente.

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É preciso ficar de olho?
A dieta dos 22 dias, apesar de simples, exige alguns cuidados, principalmente com acompanhamento, afinal, se não houver um equilíbrio entre os nutrientes você pode vir até a apresentar quadros futuros de anemia. A nutricionista de São Paulo, Andréa Santa Rosa, explicou à revista Claudia que quanto maior nosso índice de massa magra, maior a facilidade de perda de peso – e vice-versa! “Na dieta dos 22 dias há o risco de se perder fontes importantes de aminoácidos essenciais como leucina, lisina, metionina e isoleucina, responsáveis pela manutenção da massa magra do organismo”, diz.

Afinal, faço ou não faço?
Para quem não segue uma dieta vegana, a melhor forma de perder peso continua sendo se alimentar de forma saudável, com uma dieta composta por pequenas quantidades de carboidratos e pelo menos uma porção de proteína e salada. Não dá pra querer emagrecer sem incluir na sua alimentação diária uma boa dose de verduras, frutas e legumes. Agora, se você está em busca de uma dieta de emergência e já cansou de trocar uma ou duas refeições por shakes, sucos ou sopas, a Dieta dos 22 Dias pode ser uma boa opção, desde que não seja feita com frequência. Assim como a Dieta Detox, ela deve ser realizada com moderação, já que causa mudanças e perdas significativas de nutrientes para o organismo. E mais: quem busca perder peso, não pode achar que uma dieta rápida, como a dos 22 Dias, é suficiente. Além de se alimentar a cada três horas, é preciso praticar atividades físicas 4 vezes por semana, por pelo menos 40 minutos. E aí, consegue?

Haja força de vontade pra conquistar o corpão das famosas!

Bjs,
Fabi Scaranzi

Dieta Detox: 7 dicas para quem quer começar já!

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A dieta detox está super na moda, mas só de pensar no assunto já bate algumas dúvidas. Como começar? Que medidas preciso tomar? Quanto tempo a dieta detox deve durar? Pensando nas principais questões que surgem no meu consultório, separei tudo o que você precisa saber para fazer a dieta detox sem crise.

Pra começar: O ideal é que se faça de 7 a 21 dias de detox a cada 6 meses. Se necessário, pode até prolongar esse período.

Quando fazer o detox: Essa limpeza no organismo pode ser feita sempre que você se sentir sobrecarregada, quando exagerar no fim de semana ou nas festas e feriados. O detox pode ser feito também após uso de muitos medicamentos ou antibióticos, após um stress grande ou até após uma viagem onde a alimentação foi muito desregrada.

Para que serve: A principal função do detox é auxiliar o organismo no processo natural de desintoxicação. Já temos esse processo acontecendo no corpo, através de rins, fígado, pulmão, pele. Porém para que esse processo seja efetivo, precisamos dar substrato ao nosso organismo. Esse substrato são nutrientes específicos que auxiliam na desintoxicação. Então, a dieta detox nada mais é que uma dieta muito rica em nutrientes, onde os alimentos que os carregam são encaixados de forma estratégica (em dias e horários especiais) para que o detox ocorra de forma super eficiente.

Abaixo, 7 dicas para você desintoxicar. Anote aí!

1. Tome suco verde em jejum (couve, agrião, salsinha, 1 fruta, gengibre, limão e água).
2. Coma muitas frutas, vegetais, grãos e cereais integrais, oleaginosas, leguminosas. Se possível orgânicos.
3. Beba muita água.
4. Retire do seu cardápio glúten e leite e seus derivados.
5. Retire também carne vermelha e frango.
6. Pratique atividade física.
7. Medite, respire fundo e sorria!

Beijos

*Imagens: Shutterstock

Café com manteiga: a nova dieta das estrelas!

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Não, você não está lendo errado! Famosos internacionais como o apresentador Jimmy Fallon e a atriz Shilene Woodley se tornaram adeptos ao bulletproof coffee – um cafezinho turbinado criado por Dave Asprey, ex-executivo de tecnologia do Vale do Silício. A bebida, que lembra um latte com espuma, nasceu durante sua viagem ao Tibete.

De acordo com Asprey, a mistura de café orgânico coado na hora, manteiga sem sal e extrato de óleo de coco batidos no liquidificador garante não só a sensação de saciedade, como também a promessa de energia imediata, bem mais potente do que xícaras e mais xícaras de cafeína todos os dias.

Se ingerido pela manhã (equivalendo a uma refeição), essa dieta cetogênica de baixo índice de carboidratos e alta taxa de gordura, ajuda a melhorar o desempenho do cérebro, aumentando a concentração e o foco, além de controlar a compulsão alimentar e estimulando a perda de peso.

Ingredientes:
Antes de se jogar na nova dieta, atenção: nada de misturar uma manteiga comum com qualquer tipo de café. A manteiga tem que ser sem sal e os grãos da bebida com baixo índice de toxina. Bem diferentes aquele que você encontra no supermercado ou no Starbucks próximo ao trabalho! Asprey explica que a cafeína no café normal gera uma agitação inicial, mas seu efeito se perde após um tempo. A baixa toxina no café com manteiga, entretanto, contém um óleo chamado MCT – uma mistura de coco e azeite de dendê, produzindo gorduras saudáveis que mantém nosso corpo saciado por horas.

O segredo:
A grande sacada desse café turbinado é que o óleo MCT é digerido bem mais rapidamente do que outras gorduras, por isso aumenta a energia e auxilia na perda de peso. “Quando você mistura café de baixa toxina com manteiga e óleo de octano (óleo MCT), a manteiga desliga alguns dos seus desejos de comida e fornece o que cérebro precisa, incluindo micronutrientes”, disse ele. “Ele desliga a inflamação no cérebro.”

Cuidado redobrado:
Mesmo sabendo que a manteiga pode retardar a absorção da cafeína para a corrente sanguínea, resultando em um impulso de energia por algumas horas, vale lembrar que o alimento é muito rico em gordura saturada, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
Por isso, se ao terminar de ler essa matéria você passar a aderir a dieta dos famosos, recomentamos apenas duas colheres de sopa de manteiga em seu café. Isso vai garantir cerca de 200 calorias a mais na sua bebida.

Vai uma xícara de café com manteiga aí?

Bjs,
Fabi Scaranzi

*Imagens: Shutterstock

10 Alimentos para ter cabelos lindos e saudáveis

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Alimentos que fazem bem à saúde geral e dos cabelos é claro que também contribuem para o nosso bem estar. Muitos estudos têm sido feitos com relação à alimentação e o efeito dela sobre os vários órgãos, sobre a capacidade de refrear o envelhecimento precoce, sobre o reforço à imunidade, à libido e até ao bom humor. As pesquisas avançam e descobrem os “superalimentos” e os benefícios para áreas específicas do nosso corpo inclusive dos nossos cabelos. Fico encantada com essas descobertas.

Andei lendo sobre alguns alimentos que atuariam diretamente sobre a saúde e o vigor dos cabelos e me animei a compartilhar com vocês, afinal, nós mulheres, podemos até transformar o nosso dia com uma simples visita ao cabeleireiro. Imagine então, se pudermos contribuir diretamente com a beleza dos nossos cabelos, de dentro para fora, escolhendo a dedo uma alimentação que contribua para isso.

Lembre-se que o cabelo é um tecido de crescimento rápido e o que você come pode fazer uma enorme diferença! Muitos fatores tais como stress, doenças, predisposição genética e reações a certos produtos podem afetar o seu cabelo. Mas o principal fator é a sua dieta. É importante nutrir o cabelo. E é muito bom saber como fazer a nossa parte, através do que ingerimos.

Proteína, é o principal bloco de construção do cabelo, é um nutriente essencial, juntamente com hidratos de carbono, complexos, ferro, vitaminas B, ácidos graxos, enxofre e zinco. Sua dieta deve ter um equilíbrio perfeito entre estes elementos. Alguns superalimentos podem ajudar a promover o crescimento do cabelo e resolver outros problemas.

Listei aqui os dez principais que parecem ser consenso nas publicações a respeito. Saiba quais e porque:

O Salmão

Existem muitas razões para colocar o salmão no topo da lista. É cheio de proteínas, ácidos graxos, ômega-3, ferro e vitaminas B12 e D. Todos estes são essenciais para o cabelo saudável. Omega-3 e ácidos graxos ajudam a manter o seu couro cabeludo macio e hidratado. A deficiência deste nutriente pode causar danos futuros ao cabelo e até a sua perda gradual. Entretanto, a alta quantidade de proteína, ferro e vitamina D encontrada no salmão, melhora a força do cabelo e previne a quebra. Inclua salmão na sua dieta e repare como seu de cabelo ganha brilho e cresce mais rapidamente.

Você pode cozinhar, grelhar ou defumar o salmão ele atuará igualmente.

Os ovos

Para melhor crescimento do cabelo e textura, a proteína do ovo pode ser fundamental. Cabelo é composto de queratina, que é um tipo de proteína. Os ovos são uma das melhores fontes de proteína de alta qualidade, excelente também para dar força e crescimento do cabelo.

Além disso, os ovos contêm biotina e vitaminas do complexo B que desempenham um papel importante na prevenção de problemas de perda de cabelo e melhoria geral da saúde do couro cabeludo.

Tente comer um ovo diariamente ou em dias alternados. Você pode comer ovos mexidos, ovos fritos ou ovos cozidos, dependendo de sua preferência, caso não tenha restrições médicas.

Amêndoas

Nozes como amêndoas e castanhas são boas para o cabelo. Mas as amêndoas são consideradas as melhores para prevenção da perda de cabelo e renovação dos fios. Amêndoas são carregadas de zinco – que desempenha um papel fundamental na manutenção da circulação saudável do couro cabeludo. Contribui assim para hidratação e brilho dos fios. Amêndoas também contêm um elevado teor de ácidos graxos e ômega-3. Sendo ricas em vitamina E, as amêndoas também ajudam a evitar pontas duplas e promover o crescimento do cabelo saudável. Tenha sempre um pequeno saco de amêndoas torradas secas e coma como petiscos, sempre que você sentir fome.

Você também pode deixar duas ou três amêndoas em meia xícara de água durante a noite. De manhã, tire a pele e coma.

Brócolis

Brócolis é uma fonte rica em vitaminas A e C, que ajuda a produzir sebo, substância oleosa secretada pelos folículos pilosos. Ele funciona como um condicionador natural de cabelo.

Além disso, o brócolis é rico em ferro, potássio, cálcio, magnésio e ácidos graxos ômega-3 que contribuem e muito para o crescimento saudável de cabelo. Para aproveitar ao máximo os nutrientes presentes no brócolis, coma as cabeças de brócolis cruas como um lanche ou na salada, três ou quatro vezes por semana.

Quinoa

Os grãos inteiros são extremamente benéficos para o cabelo. Contém proteína e auxiliam no fortalecimento dos fios. A proteína extraída deste grão é usada inclusive em produtos para o cabelo, como tratamentos de alta qualidade. Ajuda na hidratação e na prevenção da caspa.

Quinoa também tem biotina, niacina e vitaminas B6 e B12 que são todos vitais para o crescimento do cabelo. Utilize como tempero em ensopados e risotos. Também é perfeito para adicionar à salada ou assados.

Feijão

Feijão é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o cabelo. Além da proteína contida é rico em ferro, zinco e biotina. Um aliado e tanto contra cabelos quebradiços.

Até mesmo a Associação Americana Dietética recomenda três ou mais xícaras de feijão em cada semana, para desfrutar de um cabelo mais forte, brilhante e mais grosso.

Queijo Cottage

Queijo Cottage é outro grande aliado para o seu cabelo. Contém soro de leite e caseína, duas proteínas de alta qualidade que impedem o ressecamento do couro cabeludo. E assim ajuda também a evitar fios quebradiços e danificados. Rico em vitaminas D e B-5, que desempenham um papel importante no crescimento do cabelo, também é uma boa fonte de todos os aminoácidos essenciais necessários para o cabelo saudável e bonito.

Experimente no lanche, ou inclua alguns cubos em sua salada ou sopa, toda semana.

Ervilhas

Ervilhas verdes contêm uma grande variedade de vitaminas e minerais que são essenciais para o cabelo saudável. Elas têm ferro, zinco e potássio que mantém o cabelo forte e vibrante. Mais: vitaminas do complexo B, tais como ácido fólico, B6 e B12, necessárias para criar glóbulos vermelhos e que transportam oxigênio e nutrientes por todo o corpo, incluindo o seu couro cabeludo.

Além disso, a elevada quantidade de vitamina C presente nas ervilhas ajuda os folículos pilosos em seu crescimento ideal.

Ervilhas cruas ou cozidas podem ser adicionadas à salada, sopa ou qualquer tipo de prato. Faça disso um hábito.

Sementes de Abóboras

Sementes de abóbora estão entre os melhores alimentos que você pode adicionar à sua dieta, pensando em seus cabelos. Elas contém proteínas, zinco, selênio, biotina, potássio, cobre, ferro, vitamina B , vitamina E, magnésio e cálcio. Também possuem ácidos graxos e ômega-6 em abundância.

Você pode comer sementes de abóbora levemente assadas como um lanche, adicione uma colher de sopa ou de salada ou polvilhe um pouco no seu pão ou em outras receitas de cozimento para adicionar sabor.

Manga

Mangas são ricas em vitaminas e minerais que nutrem e promovem o crescimento do cabelo.

Esta suculenta fruta é rica em vitamina C, essencial para fazer o colágeno que dá estrutura ao cabelo. Vitamina C também ajuda na absorção de ferro no sangue. Auxilia o ciclo de crescimento normal do cabelo e previne a queda. Tem ainda vitaminas A e E. A vitamina A ajuda a combater a caspa, vitamina E melhora a circulação do couro cabeludo e estimula o crescimento do cabelo.

Inclua no suco ou bata com iogurte, ou saboreie a fruta inteira, rica em fibras, além de tudo isso.

Ou seja, você pode melhorar o crescimento, textura, brilho e saúde geral do seu cabelo ao comer estes saborosos “superalimentos” – que estão facilmente ao seu alcance e podem ser incorporados à sua dieta. Em vez de chegar ao salão pedindo ao cabeleireiro uma “mágica” para restituir o brilho e saúde dos seus cabelos, entregue a ele um cabelo bem nutrido e peça apenas um belo corte ou um lindo penteado para valorizar seus fios tão bem “alimentados”.

Bj pra vcs
Fabi Scaranzi