Olhando assim, fica fácil imaginar que o Poke nada mais é do que um temaki adaptado, afinal, ele também conta com peixe cru em cubos e arroz. Mas, engana-se quem pensa que essa receita vem do Japão! De origem havaiana, o Poke ganha cada vez mais popularidade por aqui e não é à toa: saudável, leve, gostoso e super nutritivo, nele você pode incluir tomate, cenoura e até frutas.
O resultado é uma receita refrescante e a cara do verão. Seus inúmeros nutrientes, presentes principalmente no peixe, como o ômega-3 ajudam nosso sistema cardiovascular e, por isso, fez do Poke a opção perfeita de refeição para quem acabou de malhar e quer se manter na linha.
Só cuidado com a quantidade de molho shoyu, hein?! Ele é fonte rica de sódio e por isso deve ser consumido sempre na versão light. Outra dica bacana na hora de preparar o seu Poke é substituir o arroz branco pelo integral, que é igualmente gostoso e bem mais saudável. Que tal?
Fazendo o seu Poke
Quer preparar hoje mesmo o seu Poke e saborear essa delícia? Anote aí a receita:
1. Em uma tigela, coloque o arroz integral ou do tipo japonês temperado.
2. Acrescente os sashimis de salmão, atum ou peixe de carne branca em cubos.
3. Tempere com óleo de gergelim ou um pouquinho de molho shoyu light.
4. Adicione cenoura, tomate, cebola roxa picada, abacate, manga e o que mais desejar.
Precisa de inspiração? Dá uma olhada nesse vídeo com uma receita de Poke super fácil de copiar.
Humm.. não tem cara de ser uma delícia?! Quero já preparar o meu!
Bjs,
Fabi Scaranzi