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Já percebeu como no inverno a gente pisa no freio na dieta? E não é à toa!! Além de ser mais difícil arranjar coragem pra sair debaixo do edredom e frequentar as aulas da academia, as comidas quentinhas que vão à nossa mesa costumam ser mais calóricas e, pra ajudar, nosso metabolismo consome mais calorias nos dias frios para deixar o corpo quentinho. Complicado, né? Aí, fica difícil mesmo manter o regime e perder aqueles tão indesejados quilinhos a mais.
Mas calma! Em seu site, a nutricionista funcional Patrícia Davidson, do Rio de Janeiro, listou alguns alimentos que não só podem, como devem fazer parte do seu cardápio de inverno. Além de deliciosos, eles são super nutritivos, ajudam na dieta e deixam seu inverno muito mais gostoso. Anote aí!
1. Castanhas Fontes de gordura boa (o famoso colesterol HDL), as oleaginosas aumentam a absorção de vitaminas A,D e E, importantíssimas para que o nosso sistema nervoso continue funcionando bem e melhores os níveis de serotonina, neurotransmissor responsável pelo equilíbrio do humor e da sensação de saciedade. As castanhas, nozes e outras oleaginosas são excelentes antioxidantes e, não só fornecem nutrientes importantes para o nosso organismo como também contribuem para a queima calórica. Mas atenção: 100 gramas do alimento contêm, em média, 500 calorias, por isso o ideal é comer apenas três colheres de sopa ao longo do dia. Sabe aqueles saquinhos de snacks que já vem separado em porções? Eles já vêm na quantidade diária ideal e podem ser consumidos sem preocupação. Sem contar que são uma delícia!
2. Abóbora Sabia que, no frio, nossa compulsão por doces aumenta ainda mais? É aí que entra o truque de substituir o açúcar do chocolate e leite condensado pelo legume. Por ter muitas fibras e um sabor adocicado, ela promove a sensação de saciedade rapidamente, te impedindo de comer mais. Consumida al dente, as fibras da abóbora se mantêm intactas o que ajuda ainda mais a driblar a forme. Que tal incluí-la como acompanhamento no almoço ou jantar? 3. Chá de gengibre Acompanhado de limão e canela, o chá de gengibre fica delicioso, sem contar que ajuda (e muito!) a aquecer nosso corpo no inverno. Outra vantagem é que, por ser termogênico, ele ajuda a queimar calorias mais rapidamente. Tem coisa melhor do que reduzir medidas sem muito esforço? A bebida ainda aumenta nossa carga de energia e ameniza dores musculares. Bom, né? Sugestões anotadas? Assim fica fácil curtir o friozinho e manter a dieta na linha, né? Adoro!!
Pra quem não é fã de uma alimentação saudável e sente a falta de doces e frituras no dia-a-dia, o final de semana significa muito mais do que relaxar e curtir a vida: o sábado ou domingo apontam a chegada do tão esperado Dia do Lixo. Nunca ouviu falar? O Dia do Lixo nada mais é do que aquele dia em que todas as regras da dieta vão por água abaixo e você está liberada para dar uma escapulida do cardápio saudável e comer tudo aquilo que adora: chocolate, lanche, batata-frita, refrigerante…
Pesquisas recentes realizadas pela Universidade Loughborough, no Reino Unido, concluiu – para a tristeza de muitos – que um único dia da semana em que você “mete o pé na jaca” já é o suficiente para desequilibrar toda a sua alimentação e o pior: aumentar as chances de desenvolver doenças graves, como a diabetes.
No estudo, os voluntários (um total de 15 homens e mulheres) foram instruídos a comer o que quisessem por um dia completo. A lista incluía bacon, linguiça, ovos, doces… Depois, suas taxas de glicose foram medidas e comparadas com os níveis antes do experimento.
O resultado? O organismo dos participantes ficou mais resistente à insulina, hormônio que ajuda a absorver o açúcar no sangue. Essa resistência fez com o que o pâncreas produzisse mais insulina a fim de conter a quantidade elevada de glicose que estava avançando pelo corpo. Com essa prática constante (o tal Dia do Lixo semanal!), o órgão se sobrecarrega e para de funcionar corretamente, abrindo margens para que doenças como a diabetes se desenvolvam.
É verdade que novas pesquisas ainda precisam explicar o que exatamente causa essa resistência à insulina, mas por enquanto o melhor é não arriscar. Minha dica? Buscar uma alimentação equilibrada no dia-a-dia, mas sempre se permitindo comer uma coisinha ou outra que fuja das regras da dieta. Afinal, é possível compensar no dia seguinte fazendo trocas inteligentes. O importante é ser saudável… e feliz!
Depois do método Dukan e da dieta Paleo, uma nova dieta baseada na ingestão de proteína tem chamado a atenção: a Pronokal. Já ouviu falar? Voltada exclusivamente para quem quer perder peso rapidamente (mas sempre com saúde!), a ideia é reduzir ou cortar completamente o consumo de carboidratos, forçando o corpo a queimar a gordura como fonte de energia.
Atenção para os riscos! É preciso levar em conta que dietas hiperproteicas reduzem o fornecimento de calorias, sobrecarregando o metabolismo e podendo prejudicar o fígado e os rins. É aí que entra o diferencial da Pronokal: “a ingestão de proteínas é ajustada aos requisitos ideais para manter um balanço proteico equilibrado (0,8-1,2 g/kg por dia), evitando a sobrecarga renal”, explica Luciana Spina, colaboradora científica da Pronokal no Brasil.
Como funciona a dieta Pronokal O programa é personalizado e acompanhado por um especialista do começo ao fim para manutenção dos resultados alcançados. O método oferece ainda apoio multidisciplinar de uma equipe composta por médicos, nutricionistas e profissionais de educação. Bom, né? Veja só como funciona cada etapa!
1º: Etapa ativa Nessa primeira fase da dieta Pronokal, é introduzido ao cardápio uma combinação de produtos proteicos de alto valor biológico, suplementação vitamínica e alimentos permitidos, como peixes, carne, frango, ovos e saladas com temperos naturais. A duração dessa etapa vai depender de quantos quilos você deseja perder – até que se elimine 80% do sobrepeso.
É nessa fase da Pronokal, inclusive, que o corpo é induzido a um estado de dectose controlada, ou seja, quando o organismo passa a buscar nas reservas de gordura a energia que precisa para manter o corpo funcionando, gastando a massa gorda e preservando a massa magra. Como consequência, ocorre uma perda rápida de peso, estimulando a continuidade com a dieta, a motivação e facilitando a manutenção do método até a próxima etapa.
(Imagem: Shutterstock)
2º: Reeducação alimentar Agora é a hora de perder o sobrepeso restante (20%), ao mesmo tempo que são incluídos (aos poucos!) na dieta todos os alimentos antes retirados, inclusive carboidratos, como cereais, frutas, torradas e gorduras, como o azeite. Essa fase é importante por ajudar na manutenção do peso a longo prazo. De acordo com Luciana, a dieta Pronokal não é indicada para crianças e adolescentes menores de 16 anos, idosos, pessoas com transtornos alimentares graves e pacientes com doenças renais, hepáticas e cardiovasculares.
3º Manutenção do peso Na última fase, é realizado um acompanhamento periódico até dois anos após o fim do tratamento, visando principalmente o objetivo de manter o peso alcançado depois da segunda fase da dieta. Para isso, a especialista explica que são oferecidos suportes com orientações nutricionais, coaching emocional e atividades físicas. Esse acompanhamento é sugerido, principalmente, para quem sofre de hipertensão e colesterol alto, visando a saúde e qualidade de vida em primeiro lugar.
Quem assistiu Sol Nascente e Os Dias Eram Assim, com certeza reparou no corpo lindo da atriz Letícia Spiller, hoje com 44 anos! Mãe de dois filhos e com uma rotina de trabalho super corrida, fica impossível não se perguntar: como ela consegue?
Bailarina desde pequena e adepta a um estilo saudável, o segredo para o corpaço de Letícia Spiller foi fazer pequenas alterações numa dieta que já era boa.
No café da manhã, por exemplo, Letícia toma um suco verde, fruta com nuts e opções de biscoitos com baixo teor de carboidrato. Já para o lanche da manhã, só um mix de nuts está liberado. Quem conta os detalhes dessa dieta é a nutricionista carioca Patricia Davidson Haiat à revista Boa Forma. ““No almoço, incentivo o consumo de saladas e legumes, com restrição de raízes e arroz, além de priorizar carnes brancas, frutos do mar e tofu orgânico”, fala. Gostoso né? Assim nem fica tão difícil manter uma alimentação balanceada à risca!
A nutricionista conta ainda que Letícia Spiller tinha o hábito de comer muitos grãos e que foi essa uma das principais mudanças no seu cardápio. ““Baseada nos exames que fizemos, pedi para limitar o consumo de feijão, lentilha, ervilha, pois era muito repetitivo, e carne bovina, de que ela já não era muito fã”, diz Patricia.
A nutricionista contou ainda que no jantar, duas vezes por semana, Letícia Spiller faz refeições mais leves e vegetarianas para diminuir o impacto de possíveis excessos. Enquanto isso, nos demais dias, Patricia sugeriu diversas receitas saudáveis e nutritivas para que a atriz pudesse várias as preparações em casa, sem enjoar. “Além disso, recomendei chás (branco, de cavalinha, verde e de hibisco), para manutenção do peso, melhora da circulação e limpeza do fígado, e dei opções de doces saudáveis que se adequavam aos objetivos e às restrições alimentares dela.” Letícia, aplicada, segue tudo à risca.
Ficou interessada nessas receitas saudáveis para o jantar? Dá uma olhada em dois pratos super fáceis que a nutricionista Patricia Haiat sugeriu à Boa Forma.
Espaguete de legumes
Ingredientes: – 1 punhado de alho amassado (a gosto)
– 1 cebola média picada em cubos
– 2 unidades de tomate picados em cubos
– 1/2 tomate (polpa orgânico)
– 1 palmito pupunha grande cortado em fios
– 4 porções de brócolis (floretes levemente cozidos)
– 1 cenoura cortada em rodelas levemente cozidas
– 1 abobrinha média cortada em tiras finas
Modo de preparo: Doure o alho, metade da cebola e os tomates picadinhos em um fio de azeite. Coloque a polpa de tomate e deixe refogar com um pouco de água. Em outra panela, refogue alho e o restante da cebola no azeite. Coloque o palmito, refogue e coloque um pouco de água, se necessário. Acrescente o brócolis, a cenoura e a abobrinha, mexendo um pouco para refogar. Acerte o sal e coloque temperos a seu gosto (orégano, manjericão…). Coloque o molho de tomate por cima e sirva.
Filé de peixe assado com crosta de sementes
Ingredientes: – 1 punhado de tempero a gosto (limão, sal, alho, cebola, ervas e pimenta)
– 4 unidades de filés de pescada ou tilápia
– 4 colheres (sopa) de sementes de linhaça
– 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim
– 1 pedaço de papel-manteiga
Modo de preparo: Misture os temperos de seu gosto e passe nos filés de peixe. Deixe marinando por um tempo (mínimo de 30 minutos). Coloque as sementes em um prato e passe os filés, até cobrir os dois lados. Em uma travessa forrada com papel-manteiga, coloque os filés de peixe, regue com 2 col. (sopa) de azeite e leve ao forno médio até dourar.
Dicas anotadas? Nada melhor do que um cardápio super saudável pra gente garantir uma saúde de ferro e, de quebra, um corpo lindo e bem sequinho!!
Se tem algo que eu prezo muito na minha rotina é manter um estilo de vida saudável. Muito mais do que emagrecer e me jogar em uma dieta atrás da outra, busco sempre me alimentar bem, fazendo refeições a cada três horas e criando pratos completos (com verduras, legumes, uma proteína e um carboidrato) todos os dias. É claro que dou minhas escorregadas ( vocês sabem que eu amo doces!) , mas como saudável na maior parte do tempo.
Café da manhã: 263 calorias – Sanduíche de frango
– 250ml de suco mix laranja (Cenoura, abacaxi, maçã verde, gengibre e limão)
Lanche da manhã: 243 calorias – 40g de castanha de caju
Almoço: 320 calorias – 100g de mix de quinoa
– 100g de frango Siciliano
– 100g de abobrinha Italiana
Lanche da tarde: 206 calorias – Dadinho fit de abacaxi (unidade)
– Suco mix vermelho (água de coco, maçã, morango, amora, framboesa, mirtillo e limão)
Jantar: 247 calorias – 400g de sopa de abóbora com frango
Terça-feira
Café da manhã: 215 calorias – Pancake americana sem gluten
– 250ml de suco mix roxo (Framboesa, morango, amora, maçã verde, cenoura, beterraba, mirtillo, limão, água de coco e gengibre).
Lanche da manhã: 230 calorias – Snack funcional (porção de 40g de macadâmia, cranberries, nozes e semente de girassol)
Almoço: 342 calorias – 100g de batata doce
– 100g de Saint Peter grelhado com sal rosa
– 100g de mix de legumes
Lanche da tarde: 310 calorias – Brownie 50% cacau
– 250ml de suco mix amarelo (Abacaxi, maçã verde, chá verde, limão, gengibre e hortelã
Jantar: 290 calorias – 100g de filet mignon ao forno
– 100g de espinafre
Quarta-feira
Café da manhã: 254 calorias – Sanduiche de peito de peru
– 250ml de suco mix verde (Couve, espinafre, salsão, pepino, abacaxi, limão, maçã verde, chá verde, hortelã, salsa e gengibre)
Lanche da manhã: 214 calorias – 40g de mix de castanhas
Almoço: 460 calorias – 100g de arroz com amêndoim
– 100g de feijão preto orgânico
– 100g de filet de frango preparado com Lemon Peper
– 100g de brócolis
Lanche da tarde: 244 calorias – Bolo de paçoca light (1 unidade)
– 250ml de suco mix de laranja
Jantar: 225 calorias – 400g de sopa de batata com espinafre
Quinta-feira
Café da manhã: 345 calorias – Pão de batata integral com frango
– 250ml de suco mix laranja
Lanche da manhã: 240 calorias – 40g de castanha de caju e amêndoas
Almoço: 362 calorias – 100g de arroz integral com brócolis
– 150g de panqueca integral de frango
– 100g de cenoura
Lanche da tarde: 133 calorias – Chocolate 54% cacau (unidade)
– 250ml de suco mix roxo
Jantar: 297 calorias – 100g de salmão desfiado
– 100g de mix de cogumelos
Sexta-feira
Café da manhã: 342 calorias – Esfiha integral de ricota
– 250ml de suco mix vermelho
Lanche da manhã: 214 calorias – 40g de mix de castanhas
Almoço: 574 calorias – 200g de nhoque de mandioquinha
– 100g de carne moída
– 100g de vagem
Lanche da tarde: 241 calorias – Dadinho fit de amendoim (unidade)
– 250ml de suco mix verde
Jantar: 348 calorias – Pizza integral pequena de atum com mussarela de búfala
A opção perfeita para quem busca praticidade Nem sempre é fácil arranjar um tempinho todos os dias para ir à cozinha e preparar minhas próprias refeições ! Por isso, abracei a dica de uma amiga e durante a semana minhas refeições são preparadas pela Pronto Light.
Quem não conhece esse site de pratos prontos, aqui vai a minha dica: eles trabalham com produtos 100% naturais e saudáveis e permitme que cada cliente monte a combinação de pratos de acordo com seu objetivo, ou simplesmente para manter uma alimentação balanceada.
O mais bacana é que os produtos são embalados a vácuo separadamente e só precisam ir ao microondas de 2 a 8 minutos, assim você pode se alimentar como quiser e onde precisar. Muito prático! Aperte o play para ver na prática!
Um dos sócios da Pronto Light, Eduardo Dimand, diz que eles entregam os produtos tanto de forma avulsa, quanto em combinações prontas ou até mesmo kits temáticos. “Nos produtos avulsos, cada alimento embalado separadamente ajuda o cliente a montar suas refeições da maneira que preferir, ou como for orientado por um nutricionista. Já as combinações prontas, (que contém uma proteína, um carboidrato e um vegetal) são escolhidas pela nossa equipe de nutricionistas e Chef que elaboram os pratos mais gostosos e balanceados”, explica.
Para quem tem objetivos mais definidos, como emagrecer, ganhar massa, fazer um detox, existe também as opções de kits temáticos, onde tudo é pensado e elaborado para suprir as necessidades dessa meta. “Temos também um kit chamado “Monte o Seu”, onde é possível fazer um programa 100% personalizado”, acrescenta Eduardo.
Dica de ouro, né? Afinal, não tem nada melhor do que se alimentar bem e conquistar nossos objetivos, né?
É verdade, perder a gordura localizada da barriga é um dos desafios mais difíceis quando o assunto é dieta e exercícios físicos. Mas engana-se quem pensa que para conquistar uma barriga chapada, só com cirurgia plástica. Combinando uma boa série de exercícios abdominais e uma dieta balanceada você está mais perto de alcançar o seu objetivo do que imagina.
Mas sabia que existem cinco alimentos constantemente presentes na mesa dos brasileiros que podem estar sabotando seu rumo à barriga chapada? Dá uma olhadinha naqueles que fazem parte do seu cardápio diariamente e saiba já como substituí-los.
1. Troque alimentos processados por integrais
A lista de alimentos processados presentes no dia-a-dia dos brasileiros parece não ter fim: é pipoca de micro-ondas, margarina, cereais matinais… A boa notícia é de dá pra substituir todos eles facilmente por carboidratos integrais. Como são ricos em fibras, eles favorecem em o trânsito intestinal, o que ajuda a diminuir as medidas da barriga.
2. Troque refrigerantes, sucos de pó ou em caixinha por chás
Até mesmo os sucos de caixinha fazem um mal danado à saúde. As bebidas com gás na composição, então, são as principais vilãs quando o assunto é inchaço abdominal. Uma boa sugestão é trocar as bebidas por diferentes versões de chás – tanto quentes, quanto gelados – já que além de gostosos possuem ação antioxidante, diurética e até anti-inflamatória. Só cuidado com a quantidade de açúcar, hein?
3. Troque cervejas e chopes por destilados
Final de semana chegou e você não vê a hora de tomar uma cerveja bem gelada? Que tal dar uma variada no pedido e escolher um destilado, principalmente àqueles que exigem bastante gelo no copo? Mesmo que as bebidas alcoólicas possuam um alto índice calórico, ao serem diluídas na água do gelo, elas se tornam mais leves e são facilmente eliminadas no xixi. Mas não exagere, né? Apenas um drink.
4. Troque os embutidos por queijo branco
Salame, salsicha, presunto… não dá pra negar que esse tipo de embutido é uma delícia, mas que sabotam nosso esforço de perder a barriga, ah, e como sabotam! A razão? Eles retêm líquido e contém uma grande quantidade de sódio na composição, o que aumenta (e muito!) o processo inflamatório no abdômen. Então, se bater aquela fominha durante a tarde, faça mão do queijo tipo branco. Além de ser uma delícia, ele é leve e interfere muito pouco na sua dieta.
5. Troque o sal ou temperos prontos por pimenta
O motivo aqui é simples: o sal é um velho conhecido por reter uma grande quantidade de líquido no organismo. Já a pimenta age de forma contrária. Além de ser termogênica, ela ajuda a eliminar o excesso de líquido do nosso corpo mais rapidamente. Combinada com os alimentos certos, ela da um up na saúde, blinda nosso corpo de possíveis doenças e ainda deixa nosso prato uma delícia.
Quem acompanha o programa matinal É de Casa, aos sábados na Globo, já reparou como a apresentadora Patrícia Poeta está mais magra. Ela diz que a decisão de emagrecer não veio apenas do desejo de ficar mais bonita à frente desse projeto, mas sim “da vontade imensa de cuidar da minha saúde, que após um período intenso de trabalho, apresentou sinais de que as coisas não estavam assim tão bem. Meu colesterol estava elevado”, confessou Patrícia à Vogue.
Foi aí que Patrícia Poeta decidiu recorrer a um endocrinologista para corrigir seus erros quando o assunto era alimentação saudável e cardápio balanceado. Com a ajuda do especialista, a apresentadora aprendeu como cortar o excesso de carboidratos, a comer somente quando sente fome e principalmente: como adequar sua rotina a uma dieta rica em nutrientes.
As escolhas de Patrícia O primeiro passo para o novo menu da apresentadora foi substituir os excessos de carboidratos simples, como pão, batata e macarrão por carnes magras, verduras e legumes, afinal, numa dieta, quanto mais nutrientes, melhor. As sobremesas também foram reduzidas, mas nada foi eliminado de vez da sua rotina. “A minha dieta não é daquelas que passa fome. Se não, eu nem aguentaria. O meu grande aprendizado é que na maior parte do dia ingeria açúcar, mesmo sem saber, sem me dar conta”, explica a apresentadora, que faz de 5 a 6 refeições por dia.
Foi assim, aprendendo que tudo aquilo que ela comia durante todo o dia – principalmente açúcar – resultava em acúmulos de gordura no final do mês que Patrícia Poeta conseguiu chegar ao resultado que queria. Unindo ao cardápio saudável exercícios de musculação, crossfit corrida e aulas de samba, Patrícia conseguiu, ao longo de cinco meses, perder cerca de dez quilos.
É ao combo: crossfit (3 vezes por semana) + samba (2 vezes por semana) que a apresentadora dá os principais créditos da sua boa forma. “A dança é um ótimo trabalho aeróbico. Dá pra suar bastante”, diz. O foco, agora, é fortalecer a região abdominal e as costas, para ajudar na postura e aliviar as dores na coluna cervical devido a um problema.
Prato secreto
Para conseguir manter a dieta mesmo com a rotina corrida, a apresentadora não teve outra escolha a não ser levar uma marmita com suas refeições previamente preparadas, aonde fosse. “Não tinha o costume de levar a minha própria comida para o trabalho. Mas como entendi que a reeducação não é cortar alimentos e sim escolhe-los corretamente, eu optei por tê-los sempre por perto”, disse Patrícia Poeta à Vogue. “Ah, não posso deixar de falar da panqueca maravilhosa de farinha de linhaça e cottage que aprendi a fazer e substituir pelo pão de farinha branca todas as manhãs”, ressaltou a gaúcha.
Quer a receita? Anote aí:
Ingredientes: – 3 ovos – 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada – 1 pote de queijo Cottage ou Ricota – Adoçante ou sal na quantidade desejada
Preparo:
Comece retirando a película da gema e bata muito bem os ovos. Em seguida, acrescente o queijo cottage e a farinha de linhaça, formando uma mistura homogênea que será a massa da panqueca. Depois, coloque um fio de óleo de coco na frigideira e acrescente a massa. Cozinhe em fogo baixo para não queimá-la.
Nem sempre o mais difícil em um regime é cortar a quantidade de doces e carboidratos, mas sim conciliar o cardápio restrito e os horários rígidos de cada refeição mesmo trabalhando fora.
Já notou como o horário de almoço pode ser o vilão da sua dieta? Principalmente se você não consegue correr até em casa e normalmente recorre a fast foods e self services de segunda a sexta-feira. E infelizmente isso acontece muito! O desafio de manter a dieta passa a ser ainda maior quando os restaurantes self service não tem um cardápio muito variado, forçando a gente a quebrar algumas regras.
Mas, calma! Nada de desistir e atacar a primeira coxinha que vir pela frente! Existe, sim, algumas dicas e truques certeiros para não sair da linha e manter a dieta direitinho, mesmo trabalhando fora. Olha aí!
Pratos menores
Aquela tática de comer em pratos menores realmente funciona na hora de perder peso. Segundo um estudo do psicólogo especializado em consumo Brian Wansink, da Universidade Cornell, em Nova York, fazer refeições em pratos de salada em vez de pratos grandes ajuda a “enganar nosso cérebro” de que já comemos o suficiente e estamos saciados, mesmo comendo menos.
É fome ou é gula?
Para não cair em tentação e experimentar aquela bomba de chocolate deliciosa, um truque esperto e certeiro é comer um punhadinho de amêndoas com um copo de água 30 minutos antes da hora do almoço. O motivo? Tanto a água, quanto esse snack nutritivo são famosos por proporcionarem aquela sensação de saciedade e vão ajudar você a manter o foco na dieta e a cortar aquela vontade incontrolável de experimentar “um pouquinho de cada”, dando a você o bom senso na hora de montar seu prato no restaurante.
Haja verdura
Não perca o foco! Mesmo que seus olhos procurem o buffet de massas ou sobremesas, não pule as opções de saladas. Aliás, sempre comece por elas. E quanto mais folhas e vegetais crus você colocar no seu prato, melhor, já que as fibras desses alimentos também causam saciedade, diminuindo sua vontade de experimentar outras opções mais calóricas.
Afaste-se dos molhos prontos
Sabe aqueles molhos prontos pra salada – Mostarda, Italiano, Rosé? Eles podem até ser deliciosos, mas que colocam sua dieta a prova, ah, colocam! Mesmo os mais lights contém açúcar, creme de leite e maionese, aí já viu, né? Não tem balança que engane. O melhor é sempre apostar no básico e temperar suas verduras e vegetais com azeite e vinagre.
Carboidrato pode, mas só um!
Quanto maior a quantidade de carboidratos, maior o índice de glicose no sangue, o que gera os famosos picos de insulina. E são esses picos que formam novas células de gordura e forçam nosso organismo a querer se alimentar novamente. Por isso, para manter a dieta em dia o melhor é sempre escolher um único carboidrato e de preferência, os integrais, como o arroz ou a quinoa. Se o self service não servir arroz integral, aposte em tubérculos cozidos, como batata doce, aipim ou inhame.
De olho nos grelhados
Nos self services até mesmo os grelhados de frango tendem a ser bem gordurosos. Se surgir a oportunidade, peça que sua carne seja grelhada na hora, sem nenhum óleo ou gordura. Sua proteína pode até não ficar tão apetitosa, mas o esforço vai valer a pena quando aquela sua calça jeans fechar sem esforço.
Adeus, sobremesas
Afaste-se já da ilha de sobremesas! Elas são uma delícia, mas será que você precisa mesmo cair de boca nos docinhos? Depois de ter conseguido montar um prato leve e balanceado, rico em fibras e nutrientes, não coloque tudo a perder levando sua taxa de açúcar lá no alto. Se a vontade for muito grande, tente trocar o pudim de leite por uma fatia de abacaxi. A fruta pode até não ser tããão gostosa, mas a sensação de ver os quilos sumindo na balança vai valer a pena!
Não, você não está lendo errado! Famosos internacionais como o apresentador Jimmy Fallon e a atriz Shilene Woodley se tornaram adeptos ao bulletproof coffee – um cafezinho turbinado criado por Dave Asprey, ex-executivo de tecnologia do Vale do Silício. A bebida, que lembra um latte com espuma, nasceu durante sua viagem ao Tibete.
De acordo com Asprey, a mistura de café orgânico coado na hora, manteiga sem sal e extrato de óleo de coco batidos no liquidificador garante não só a sensação de saciedade, como também a promessa de energia imediata, bem mais potente do que xícaras e mais xícaras de cafeína todos os dias.
Se ingerido pela manhã (equivalendo a uma refeição), essa dieta cetogênica de baixo índice de carboidratos e alta taxa de gordura, ajuda a melhorar o desempenho do cérebro, aumentando a concentração e o foco, além de controlar a compulsão alimentar e estimulando a perda de peso.
Ingredientes:
Antes de se jogar na nova dieta, atenção: nada de misturar uma manteiga comum com qualquer tipo de café. A manteiga tem que ser sem sal e os grãos da bebida com baixo índice de toxina. Bem diferentes aquele que você encontra no supermercado ou no Starbucks próximo ao trabalho! Asprey explica que a cafeína no café normal gera uma agitação inicial, mas seu efeito se perde após um tempo. A baixa toxina no café com manteiga, entretanto, contém um óleo chamado MCT – uma mistura de coco e azeite de dendê, produzindo gorduras saudáveis que mantém nosso corpo saciado por horas.
O segredo:
A grande sacada desse café turbinado é que o óleo MCT é digerido bem mais rapidamente do que outras gorduras, por isso aumenta a energia e auxilia na perda de peso. “Quando você mistura café de baixa toxina com manteiga e óleo de octano (óleo MCT), a manteiga desliga alguns dos seus desejos de comida e fornece o que cérebro precisa, incluindo micronutrientes”, disse ele. “Ele desliga a inflamação no cérebro.”
Cuidado redobrado:
Mesmo sabendo que a manteiga pode retardar a absorção da cafeína para a corrente sanguínea, resultando em um impulso de energia por algumas horas, vale lembrar que o alimento é muito rico em gordura saturada, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
Por isso, se ao terminar de ler essa matéria você passar a aderir a dieta dos famosos, recomentamos apenas duas colheres de sopa de manteiga em seu café. Isso vai garantir cerca de 200 calorias a mais na sua bebida.
Mas atenção: 100 gramas do alimento contêm, em média, 500 calorias, por isso o ideal é comer apenas três colheres de sopa ao longo do dia. Sabe aqueles saquinhos de snacks que já vem separado em porções? Eles já vêm na quantidade diária ideal e podem ser consumidos sem preocupação. Sem contar que são uma delícia!
3. Chá de gengibre
Sugestões anotadas? Assim fica fácil curtir o friozinho e manter a dieta na linha, né? Adoro!!
