restaurante – Fabiana Scaranzi

6 maneiras de gastar menos nos finais de semana

(Imagem: Shutterstock)

Aproveitar o fim de semana é uma delícia, especialmente depois de todo o estresse da rotina corrida, mas é preciso concordar: essas saidinhas podem fazer um buraco enorme no nosso orçamento se não tomarmos cuidado com os gastos excessivos!

Pensando nisso, separei algumas dicas pra você pôr em prática já e economizar na balada, em bares e restaurantes, mas sem nunca abrir mão da diversão. Anote aí!

1. Não use o Uber
Se a sua cidade tiver um bom sistema de ônibus ou metrô, prefira esses meios de transporte quando der aquela esticadinha no happy hour depois do expediente. Além de economizar na corrida, você vai ser motivada a deixar o bar mais cedo para não correr o risco de encontrar o metrô fechado e vai resistir à tentação de gastar dinheiro com aquele drink caro que você está pensando em pedir. Mas, atenção: cuidado com a segurança! Sugira a um amigo para irem embora juntos, ok? Assim ele economiza também e você acompanham um ao outro.

2. Promova encontros na sua casa
Crie um grupo no WhatsApp e diga que o encontro do próximo final de semana será na sua casa. Pense num prato fácil e barato de fazer, ou aposte em petiscos, como amendoins e queijos. Peça para o pessoal levar o que for beber. Dessa forma, vocês gastam menos e se divertem juntos, em um ambiente muito mais relaxado e descontraído.

3. Seja a motorista da rodada
Se você e seus amigos têm uma festa em outra cidade, por exemplo, se ofereça para ir dirigindo e peça para que vocês dividam os gastos com gasolina e pedágio. Assim, além de levar todo mundo em segurança e não ter um gasto a mais com taxi ou Uber, ao se dispor a ser a motorista da turma você se obriga a não beber e economiza na consumação do bar ou balada.

4. Encontre um drink gostoso que use bebidas mais baratas
Bebidas da moda, como o gim e o rum, tendem a ter um valor mais alto nos cardápios de bares, restaurantes e baladas. Por isso, vale a pena procurar quais drinks têm preços mais em conta e analisar se os ingredientes combinam com o seu paladar. Ah, e também dá para economizar na comida! Prefira as porções aos pratos individuais, já que você mata a fome e ainda divide a conta com a galera.

5. Limite-se a apenas um drink por saída
Além de fazer bem para a sua saúde, tomar apenas uma bebida alcoólica quando for a um bar ou restaurante pode fazer maravilhas pelo seu orçamento. Dê preferência para os destilados, como a vodca, que costumamos beber mais devagar. Quando o drink acabar, parta para a água ou refrigerante. Além de economizar, no dia seguinte você vai estar livre de qualquer sinal de ressaca.

6. Coma e beba antes de sair
Foi convidada para um bar ou balada e sabe que lá pratos e drinks costumam ter preços bem salgados? Faça um lanchinho leve antes de ir e tome uma taça de vinho enquanto se arruma. Além de te deixar mais solta e animada, eles previnem você se gastar por impulso com pratos e bebidas caras simplesmente porque estava de barriga vazia e morrendo de fome. Mas, atenção: nada de beber antes da festa se você estiver dirigindo, hein?

Bjs e bom divertimento,
Fabi Scaranzi

6 restaurantes em Roma que você precisa conhecer

Não é de hoje que a Itália é conhecida como o país da gastronomia. E eu sou suspeita pra falar…sou descendente de italianos e cada vez que vou pra lá me acabo de comer (rs). Afinal, é tanta massa e pizza boa, que fica difícil não concordar, né? Roma, então, nem se fala! Quando o assunto é qualidade, variedade e quantidade, a capital italiana surpreende até os mais exigentes.

Com uma infinidade de trattorias (uma por metro quadrado!), Roma reúne os principais chefs de cozinha do mundo, mesclando a gastronomia tradicional à pratos gourmets mais sofisticados, sanduícherias, bistrôs, quiosques e, lógico, pizzarias. São restaurantes incríveis para todos os gostos. Eu sou fã!

Procurando sempre usar os ingredientes locais e principalmente orgânicos, Roma é o destino perfeito para quem é fã de da alta gastronomia e faz questão de comer bem – inclusive gastando pouco. Abaixo, seis opções de restaurantes na capital da Itália que combinam com diferentes orçamentos. Escolha já quais farão parte do seu roteiro de viagem.

Tram Depot
Preço médio: entre 30 e 40 euros por pessoa
Horário de funcionamento: das 8h às 2h da manhã

Considerado a grande novidade do último verão romano, o Tram Depot fica no cruzamento entre a Via Galvani, Via Marmorata e Via Manlio Gelsomini, no bairro de Testaccio. Esse quiosque sobre trilhos, projetado especialmente para imitar um dos antigos bondes elétricos de Roma, é a opção perfeita para quem adora um street food de qualidade, seja para tomar um café, fazer um happy hour ou até para quem não quer gastar muito tempo em restaurantes e continuar o tour pela cidade. No cardápio, sanduíches, coquetéis, smoothies e a clássica grattachecca, versão italiana da nossa raspadinha.

Lanificio Cucina
Preço médio: 35 euros por pessoa (sem bebida)
Horário de funcionamento: das 11h às 23h

Se a intensão é muito mais do que se alimentar bem, mas também curtir uma tarde em um ambiente belíssimo, apreciando a rotina dos moradores locais de Roma, o Lanificio Cucina é a opção perfeita pra você. O local é uma espécie de loft de cimento, vidro e metal decorado com móveis vintage (como uma bicicleta, uma banheira, espelhos antigos…) fazendo do restaurante um dos pontos turísticos mais cult da Roma underground. No menu, pratos como peito de pato com molho de laranjas, rigatoni com brócolis e roquefort ou pudim de cebola e queijo pecorino. Nos finais de semana, o Lanificio Cucina também oferece um brunch por 20 euros.

Rosso (Eat, Drink, Stay)
Preço médio: entre 30 e 40 euros por pessoa
Horário de funcionamento: das 7h à 1h da manhã

Inaugurado ressentimento no bairro de Aventino, o Rosso conta com 400 metros quadrados divididos em restaurante, bar e loft garden. Com decoração delicada o local fica aberto durante todo o dia, oferecendo café da manhã, até um cardápio leve para quem precisa fazer uma refeição tarde da noite após sair de uma balada ou casa de espetáculos. O cardápio conta com clássicos do cardápio romano, como maccheroni all’amatriciana, com tomate e bacon (11 euros) ou tonnarelli cacio e pepe, com molho de queijo de ovelhas Pecorino Romano e pimenta preta (9 euros), além de opções variadas de queijos italianos, carnes ou doces. Minha sugestão: um pão preparado com fermento natural combinado com nozes e azeite orgânico.

Caffè Propaganda
Preço médio: 55 euros
Horário de funcionamento: das 12h às 2h da manhã

Localizado próximo ao Coliseu, o Caffè Propaganda é famoso por seus pratos mais finos, com aromas e sabores mais amenos e delicados, lembrando bastante a atmosfera parisiense. Para o almoço, recomendo o tartare de salmão por 13 euros, o ravióli com anchovas por 14 euros ou o fettuccine com tomate e manjericão por 10 euros. Se fizer uma parada por lá no fim da tarde, sugiro um coquetel ou um vinho orgânico, acompanhado por um creme brulèe com frutas vermelhas de comer rezando.

Majestic – Massimo Riccioli Ristorante Bistrot
Preço médio: entre 70 e 80 euros
Horário de funcionamento: 12:00 – 15:00 / 19:00 – 23:00

Quem não abre mão de ter em Roma pelo menos um jantar mais chic, vai amar o Majestic. Localizado no luxuoso hotel cinco estrelas com vista para a famosa Via Veneto, o restaurante é famoso principalmente por seu cardápio à base de peixe e por receitas com alimentos orgânicos, unindo nutrição e paladar. Algum dos pedidos mais famosos do Majestic são o bacalhau com alecrim e purê de batatas e abóbora, salada com vieiras, peras, uvas e queijo pecorino ou fettuccine de farinha de grão de bico com lula e cogumelos tipo porcini.

La Pergola – Rome Cavalieri Walford Astoria Hotels & Resorts
Preço médio: 200 euros
Horário de funcionamento: das 19h30 às 23h30

Só de vive uma vez e se o seu sonho é jantar no restaurante mais famoso de Roma, com o La Pergola não tem pra ninguém! Premiado mais de uma vez como um dos melhores chefs do mundo e aclamado com três estrelas Michelin, Heinz Beck é o grande nome por trás da alta gastronomia do restaurante. E se você ainda está pensando se vale a pena investir 210 euros em um jantar, aqui vai alguns bons motivos: além de experimentar nove pratos de menu degustação, você saboria delícias como o emincé de lagosta com purê de damascos, filé de vitela com cogumelos e até trufas de verão com batatas. Com um clima de conto de fadas, os clientes ainda são mimados com charutos, destilados, carta de vinhos completa, azeites e café. A experiência é única e inesquecível!

Dicas anotadas e roteiro completo?

Bjs,
Fabi Scaranzi

*Fonte: UOL Viagens

Aprenda como manter a dieta mesmo trabalhando fora

Nem sempre o mais difícil em um regime é cortar a quantidade de doces e carboidratos, mas sim conciliar o cardápio restrito e os horários rígidos de cada refeição mesmo trabalhando fora.

Já notou como o horário de almoço pode ser o vilão da sua dieta? Principalmente se você não consegue correr até em casa e normalmente recorre a fast foods e self services de segunda a sexta-feira. E infelizmente isso acontece muito! O desafio de manter a dieta passa a ser ainda maior quando os restaurantes self service não tem um cardápio muito variado, forçando a gente a quebrar algumas regras.

Mas, calma! Nada de desistir e atacar a primeira coxinha que vir pela frente! Existe, sim, algumas dicas e truques certeiros para não sair da linha e manter a dieta direitinho, mesmo trabalhando fora. Olha aí!

Pratos menores
Aquela tática de comer em pratos menores realmente funciona na hora de perder peso. Segundo um estudo do psicólogo especializado em consumo Brian Wansink, da Universidade Cornell, em Nova York, fazer refeições em pratos de salada em vez de pratos grandes ajuda a “enganar nosso cérebro” de que já comemos o suficiente e estamos saciados, mesmo comendo menos.

É fome ou é gula?
Para não cair em tentação e experimentar aquela bomba de chocolate deliciosa, um truque esperto e certeiro é comer um punhadinho de amêndoas com um copo de água 30 minutos antes da hora do almoço. O motivo? Tanto a água, quanto esse snack nutritivo são famosos por proporcionarem aquela sensação de saciedade e vão ajudar você a manter o foco na dieta e a cortar aquela vontade incontrolável de experimentar “um pouquinho de cada”, dando a você o bom senso na hora de montar seu prato no restaurante.

Haja verdura
Não perca o foco! Mesmo que seus olhos procurem o buffet de massas ou sobremesas, não pule as opções de saladas. Aliás, sempre comece por elas. E quanto mais folhas e vegetais crus você colocar no seu prato, melhor, já que as fibras desses alimentos também causam saciedade, diminuindo sua vontade de experimentar outras opções mais calóricas.

Afaste-se dos molhos prontos
Sabe aqueles molhos prontos pra salada – Mostarda, Italiano, Rosé? Eles podem até ser deliciosos, mas que colocam sua dieta a prova, ah, colocam! Mesmo os mais lights contém açúcar, creme de leite e maionese, aí já viu, né? Não tem balança que engane. O melhor é sempre apostar no básico e temperar suas verduras e vegetais com azeite e vinagre.

Carboidrato pode, mas só um!
Quanto maior a quantidade de carboidratos, maior o índice de glicose no sangue, o que gera os famosos picos de insulina. E são esses picos que formam novas células de gordura e forçam nosso organismo a querer se alimentar novamente. Por isso, para manter a dieta em dia o melhor é sempre escolher um único carboidrato e de preferência, os integrais, como o arroz ou a quinoa. Se o self service não servir arroz integral, aposte em tubérculos cozidos, como batata doce, aipim ou inhame.

De olho nos grelhados
Nos self services até mesmo os grelhados de frango tendem a ser bem gordurosos. Se surgir a oportunidade, peça que sua carne seja grelhada na hora, sem nenhum óleo ou gordura. Sua proteína pode até não ficar tão apetitosa, mas o esforço vai valer a pena quando aquela sua calça jeans fechar sem esforço.

Adeus, sobremesas
Afaste-se já da ilha de sobremesas! Elas são uma delícia, mas será que você precisa mesmo cair de boca nos docinhos? Depois de ter conseguido montar um prato leve e balanceado, rico em fibras e nutrientes, não coloque tudo a perder levando sua taxa de açúcar lá no alto. Se a vontade for muito grande, tente trocar o pudim de leite por uma fatia de abacaxi. A fruta pode até não ser tããão gostosa, mas a sensação de ver os quilos sumindo na balança vai valer a pena!

Bjs,
Fabi Scaranzi

*Imagens: Selena Gomez/Divulgação e Shutterstock