saúde – Página: 2 – Fabiana Scaranzi

Os benefícios dos grãos para a sua saúde

(Imagem: Shutterstock)

Hoje posso dizer que levo um estilo de vida saudável: faço exercícios físicos regularmente, me alimento bem e consumo diariamente uma boa dose de fibras. Mas a minha boa relação com grãos como nozes, castanhas e chia começou aos poucos. Em um dos capítulos do meu livro “Mulheres Muito Além do Salto Alto”, relembro o momento em que essas sementinhas passaram a fazer parte do meu cardápio diariamente.

Há alguns anos, a correria e a falta de tempo não me deixavam comer a quantidade de fibras que eu precisava. Me alimentava mal, quase não tomava água e adorava uma fritura. Numa noite de sábado, tive uma dor horrorosa perto do estômago que me refletia nas costas. A dor era muito forte! O diagnóstico? Minha vesícula estava maior que o normal!

Queriam me operar e tirar minha vesícula, mas não deixei. Liguei para um gastroenterologista de minha confiança e ele me medicou (alguns dias no hospital) e disse para esperar um pouco mais e principalmente, melhorar minha alimentação.
Foi aí que comecei a comer grãos. Primeiro porque são práticos e posso levar minhas castanhas e nozes onde quer que eu vá. E segundo, porque aprendi o quanto grãos e fibras fazem para a nossa saúde.

Pesquisando sobre esses alimentos poderosos e durante uma conversa com o professor titular de Nutrição da USP, Antônio Herbert Lancha Jr, descobri que os grãos são altamente recomendados nas dietas criadas pelos nutricionistas. “Costumo dizer que as fibras dos grãos representam o treinamento de musculação do organismo. A ingestão regular de fibra auxilia a redução do colesterol, o aumento do tônus intestinal, uma flora intestinal mais saudável e menor probabilidade de câncer de intestino”, explica. Além disso, os grãos fornecem quantidade importante de vitaminas e minerais, nutrientes importantes para o equilíbrio metabólico. Bom, né?

Eduque-se aos poucos
Uma boa estratégia para comer grãos e fibras é começar logo no café da manhã. Eu, por exemplo, como granola (com sete grãos), misturada com leite de soja com cálcio (sem lactose) pelo menos três vezes por semana. O segredo é misturar com as frutas que tiver em casa: mirtilo, amora, framboesa, morango… e ainda aproveito para colocar na receita uma banana picada. A fruta, além de saborosa, é fonte rica de potássio e evita as famosas câimbras. Muitas vezes substituo o leite por Iogurte sem lactose.

beneficios-graos — (Imagem: Shutterstock)

Aos poucos, você vai se acostumando com o sabor e seu organismo vai se adaptando com a maior quantidade de fibras e vitaminas, melhorando, inclusive, o funcionamento do intestino. Não vai demorar para que você sentir necessidade de comer castanhas e nozes inclusive nos intervalos das refeições. Pode confiar!

Consuma com cautela
Não é são só nos grãos que podemos encontrar uma fonte rica em fibras. Antônio Lancha Jr. lembra que verduras, farelos, folhas, legumes e frutas também contribuem para a ingestão de fibras e não só podem, como devem ser consumidos diariamente.

Mas atenção: quanto maior a quantidade de ingestão de grãos, maior a formação de gases intestinais, que podem trazer desconforto e, por vezes, até dor. Por isso, o melhor é sempre verificar com seu nutricionista a quantidade e frequência exata de fibras e grãos que seu corpo precisa.

Vale lembrar também que ao incluir as sementinhas na sua dieta, você precisará aumentar a quantidade de consumo diário de água. “A ingestão de grãos eleva o total de fibra na dieta. Consequentemente, essa maior quantidade de fibra eleva a necessidade de água para promover o trânsito intestinal”, explica Antônio.

Ah, não se esqueça: para que sua gordura boa seja 100% aproveitada pelo organismo, o grão não pode estar inteiro!

Sementinhas valiosas
Veja aqui quais grãos devem fazer parte do seu cardápio e com que frequência devem ser consumidos:

Aveia

Contém: fibras, cálcio, ferro, vitaminas B e E.
Porque faz bem: ajuda no funcionamento do intestino e no combate ao colesterol ruim.
Quanto consumir: um a duas colheres de sopa por dia.

Semente de Linhaça

Contém: fibras, ômega 3 e ômega 6.
Porque faz bem: a semente de linhaça é um alimento funcional. Ela retarda o envelhecimento celular, aumenta a imunidade, controla o nível de açúcar no sangue e ajuda no funcionamento do intestino.
Quanto consumir: duas colheres de sopa por dia, trituradas, sem casca.

Quinoa

Contém: fibras, ferro, fósforo, cálcio e proteínas.
Porque faz bem: previne a osteoporose e o câncer de mama. Também combate os efeitos da TPM e da menopausa.
Quanto consumir: uma colher de sopa por dia

Chia

Contém: ômega 3, fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B.
Porque faz bem: combate o colesterol, controla o nível de açúcar no sangue, previne o envelhecimento precoce e aumenta a imunidade.
Quanto consumir: uma colher de sopa por dia

Castanha-do-pará

Contém: gorduras mono e poliinsaturadas, as gorduras do bem, e vitamina E.
Porque faz bem: auxilia na redução dos níveis do colesterol ruim e aumenta o bom colesterol. Combate doenças cardiovasculares e, apesar de calórica, ajuda a emagrecer, acelerando o metabolismo e dando a sensação de saciedade. Além de tudo isso, ainda combate o envelhecimento.
Quanto consumir: uma por dia

Nozes

Contém: ácidos graxos essenciais, principalmente o linolênico e o linoleico. Fonte rica também de fósforo, potássio e sódio.
Porque faz bem: as nozes fortalecem o músculo cardíaco, previnem doenças do coração, auxiliam na dieta e atuam no bom funcionamento do cérebro e na produção de glóbulos vermelhos.
Quanto consumir: cinco nozes ao longo do dia.

Gérmen de trigo

Contém: mais ferro e potássio do que qualquer outro tipo de alimento. Outros nutrientes encontrados em grande quantidade são: riboflavina, cálcio, zinco, magnésio e vitaminas A, B1 e B3.
Porque faz bem: combate o envelhecimento precoce das células e previna doenças cardíacas. Ajuda também a prevenir coágulos sanguíneos e fortalece o sistema imunológico. Diminui ainda a duração de estados convalescentes, aumenta o processo de renovação celular e de tecidos.
Quanto consumir: uma colher de sopa por dia em iogurtes, sopas e saladas.

Amaranto

Contém: cálcio
Porque faz bem: além de combater o envelhecimento precoce da pele, é uma fonte de cálcio biodisponível, que auxilia na perda de peso, reduz o nível de colesterol do sangue e fortalece os ossos.
Quanto consumir: uma colher de sopa por dia.
*Dica esperta: os flocos podem ser processados para transformarem-se em farinha. Troque a farinha branca por amaranto em suas dietas. O sabor é o mesmo e os benefícios, muito maiores!

Painço

Contém: cálcio, zinco, fósforo, magnésio, lisina, aminoácidos e antioxidantes essenciais.
Porque faz bem: contribui no processo digestivo, ajuda a manter a resistência dos ossos e age no controle de absorção da glicose.
Quanto consumir: o grão pode ser consumido diariamente, em até duas colheres de sopa.

E aí, anotou? Agora é só incluir esses grãos na sua próxima lista de supermercado e partiu vida saudável!

Bjs,
Fabi Scaranzi

*Imagens: Shutterstock

Três receitas de sopas saudáveis para tomar nesse inverno

Como sou louca por sopas vou pegando várias receitas por onde passo. Essa, de aspargos, tomei no dia em que fui ao meu dentista. Deliciosa!

Sopa de abóbora com gengibre

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Porque tomar:
O gengibre é um termogênico que tem o poder de aquecer o organismo. Já a abóbora, por ser um carboidrato do bem e de baixo índice glicêmico, não deixa que nossa taxa de açúcar suba abruptamente.

Ingredientes:
-1 abóbora japonesa
-3 colheres de sopa de azeite
-2 litros de caldo de legumes
-1 pedaço de gengibre pequeno
-sal a gosto
-2 dentes de alho

Modo de preparo:
Retire a casca e as sementes da abóbora. Corte-a em cubos. Numa panela cozinhe a abóbora com o alho descascado, o gengibre e o caldo, até a abóbora ficar macia. Bata tudo no liquidificador, adicionando o líquido aos poucos para não ficar muito aguada. Adicione o azeite e continue batendo.

Creme de cenoura, laranja e gengibre

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Porque tomar:
A laranja é fonte rica em vitamina C, um antioxidante poderoso que previne contra gripes e resfriados, assim como o betacaroteno da cenoura. A combinação do creme é uma arma poderosa para blindar o organismo.

Ingredientes:
-4 cenouras descascadas
-2 colheres de sopa de gengibre ralado
-Suco de 01 laranja pêra
-300ml de caldo de legumes
-Sal marinho

Modo de preparo:
Cozinhe as cenouras no caldo de legumes. Coe e reserve o caldo. Bata no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento. Leve para uma panela, acrescentando o restante dos ingredientes e corrigindo o sabor. Adicione mais caldo, se ficar muito grossa. Sirva em cumbucas, copinhos ou xícaras de café.

Sopa de alho-poró e grão-de-bico

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Porque tomar:
O alho-poró agente como anti-inflamatório e possui antioxidantes que previvem contra diferentes doenças. Já o grão-de-bico é uma proteína vegetal de fácil digestão, ou seja, é uma sopa nutritiva, de fácil digestão e preenche o estômago, criando a sensação de saciedade, por isso é ideal para ser ingerida antes de dormir.

Ingredientes:
-2 colheres de sopa de azeite extra virgem
-8 filetes de açafrão
-1 alho-poró grande, lavado, em fatias finas
-Raspas da casca de 1 limão siciliano
-1 cenoura, descascada e ralada no ralo grosso
-2 colheres de sopa de salsinha picada
-2 ¼ xícaras (540ml) de caldo de legumes
-150g de grão-de-bico, colocado de molho no dia anterior e cozido em água + sal por 40 minutos ou até ficar al dente (se preferir, use grão-de-bico enlatado)
-Sal

Modo de preparo:
Aqueça o azeite e o açafrão numa panela média em fogo médio. Junte o alho-poró e refogue até que amacie e fique transparente. Junte as raspas de limão, a cenoura e a salsinha e refogue por mais um minuto. Acrescente o caldo e o grão-de-bico. Tempere a gosto, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Se preferir pode bater no liquidificador para virar um creme.

Deliciosas, né? E você, tem alguma sopa especial pra dividir com a gente? Conte pra mim nos comentários.

Bjs,
Fabi Scaranzi

Queda de cabelo? Descubra os 7 motivos mais comuns!

Apesar de sabermos que perder alguns fios de cabelo por dia é normal, vê-los descer pelo ralo abaixo dá uma certa precupação, né? Se você notou que esse número passa da média normal (80!) é preciso redobrar a atenção e encontrar o motivo da queda excessiva. Veja abaixo as sete causas mais comuns apontadas por uma especialista no assunto.

1. Desequilíbrio hormonal
Não é novidade que os hormônios desempenham um papel importante no equilíbrio do nosso organismo, inclusive no ciclo do crescimento do cabelo. “São os estrogênios os principais responsáveis por manter os fios crescendo, enquanto os androgênios (hormônios masculinos) prejudicam os fios e encurtam o ciclo de crescimento”, explica a tricologista de Londres, Anabel Kingsley, à revista Cosmopolitan UK. Se um desses hormônios estiver em excesso, pode haver a queda de cabelo exagerada.

2. Estresse
Já foi comprovado que o estresse age negativamente na queda de cabelo. Mas por quê? “O estresse pode aumentar o nível de androgênio que, por sua vez, pode causar a perda de cabelo”, diz Anabel. Ela explica ainda que os picos de tensão e ansiedade podem desencadear problemas no couro cabeludo, como a caspa, interromper hábitos alimentares e até desregular nosso sistema digestivo, o que impacta consequentemente na queda de cabelo.

3. Anemia
“Na maioria dos casos, a queda de cabelo excessiva em mulheres acontece graças a uma deficiência de ferro”, diz a tricologista. Isso acontece porque o ferro é fundamental para a produção da proteína de células capilares. Sem ela, adeus cabelos!

4. Falta de vitamina B12
A especialista explica que a falta de vitamina B12 é responsável pela perda de cabelo uma vez que afeta a saúde dos glóbulos vermelhos, responsáveis por transportar oxigênio para os tecidos. Uma vez que ela está presente principalmente em proteínas animais, veganos e vegetarianos devem tomar um cuidado redobrado com a alimentação.

5. Problemas na tireoide
É a glândula da tireoide que ajuda a regular o metabolismo do corpo, controlando a produção de proteínas. “Qualquer desequilíbrio pode afetar os folículos capilares”, explica Anabel. Por isso, é importante checar se você não sofre de Hipo ou Hipertireoidismo e iniciar o tratamento o quanto antes.

6. Perda bruta de peso
Quando perdemos uma quantidade considerável de peso, seja intencional ou não, nosso organismo sofre uma deficiência nutricional, resultando na queda de cabelo excessiva. Por isso é tão importante manter um estilo de vida saudável e uma dieta balanceada, mesmo se a intenção for emagrecer.

7. Idade
Mulheres prestes a entrar na menopausa sofrem várias alterações no organismo, o que pode afetar diretamente a saúde do cabelo. “É importante perceber que nossos cabelos também envelhecem e, à medida que a idade vai aumentando, nossos fios ficam naturalmente mais finos. Faz parte do processo natural da vida”, alerta.

Agora que você já conhece os motivos mais comuns para queda de cabelo, que tal procurar um especialista para descobrir qual dessas causas tem influenciado a sua perda excessiva? Juntos, vocês poderão criar um plano de ação para garantir fios fortes e saudáveis!

Bjs,
Fabi Scaranzi

*Fonte: Cosmopolitan UK
*Imagens: Shutterstock

Os benefícios da caminhada na hora do almoço

Após estudo, descobriu-se que uma caminhada na hora do almoço – sim, caminhada, não um exercício físico pesado! – pode dar um gás na sua capacidade de lidar com o stress no trabalho, trazendo de volta todo o seu foco e concentração, além de uma dose extra de empolgação e até felicidade.

Não é novidade que a caminhada é uma atividade saudável e que pessoas que caminham e se exercitam regularmente tendem a ser mais calmas, felizes e compenetradas do que pessoas que passam o dia sentadas atrás de uma mesa de escritório. A nova pesquisa, porém, deixa de avaliar os efeitos da caminhada a longo prazo e seus resultados graduais em semanas ou meses e passa a examinar os resultados mais imediatos, estudando as alterações no humor das pessoas de hora em hora, dependendo do exercício que exercem.

A pesquisa!
Para validar a pesquisa, publicada no Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports, pesquisadores da Universidade de Birminghan recrutaram trabalhadores de escritórios que viviam uma vida sedentária e que regularmente iam de casa para o escritório, sem praticarem nenhum tipo de atividade física durante toda a semana.

A regra era uma só: Os potenciais voluntários teriam que estar disponíveis para caminhar por 30 minutos durante seu horário de almoço, três vezes por semana, durante 10 semanas.

Os voluntários completaram uma série de testes de saúde, aptidão e de humor no início do experimento, revelando não só que todos estavam fora de forma, mas também que sofriam de alguém stress emocional.

Avaliação!
Para que pudessem avaliar o humor e a saúde das pessoas, os cientistas criaram um aplicativo para smartphones que incluía uma lista de perguntas sobre suas emoções. As questões foram elaboradas para medir não só os sentimentos dos voluntários naquele momento, mas também seus níveis de stress, tensão, entusiasmo, carga de trabalho, motivação, fadiga física e emocional.

Cada voluntário deveria andar durante seu horário de almoço em áreas próximas ao seu trabalho. Pessoas mais lentas estavam liberadas para caminharem juntas, enquanto os mais rápidos poderiam fazer o exercício individualmente, se preferirem. Não foi estipulada nenhuma distância específica. O exercício era totalmente livre! O importante era manter o exercício por no mínimo 30 minutos, dando aos voluntários um tempinho para almoçarem. Para terminar, os participantes deveriam responder a avaliação sobre seus estados de espíritos naquele momento particular diretamente em seus telefones.

caminhada-na-hora-do-almoco-istock — (Imagem: iStock)

Resultados!
Depois de um passeio na hora do almoço, os voluntários garantiram se sentir muito mais entusiasmados e geralmente mais relaxados e capazes de lidar com qualquer momento de tensão e stress que pudesse ocorrer no período da tarde. Atitude que não se via no período da manhã, antes de realizarem a caminhada.

Além de um grande ganho na produtividade no trabalho, no final da pesquisa os participantes mostraram ganhos em suas condições aeróbicas, respiratórias e cardíacas.

Com resultados tão bons, que tal sugerir para os seus colegas de trabalho uma caminhada antes do almoço? Além de alongar os músculos “parados” e abrir a possibilidade de conhecer pessoas e lugares novos, você ainda se tornará um profissional muito mais produtivo, aumentando suas chances de promoção ou aumento de salário. São meia hora de caminhada leve e benefícios que não acabam mais!

Bjs,
Fabi Scaranzi

É louca por doces? Aprenda 4 trocas saudáveis e deliciosas para substituir o açúcar

Pra muita gente (eu, inclusive!) ficar sem um docinho depois das refeições é praticamente impossível. O problema é que controlar esse desejo por açúcar é fundamental, afinal ele é um dos responsáveis por uma série de doenças: problemas cardiovasculares, hipertensão, diabetes e até mesmo câncer.

Pensando nisso, separei algumas sugestões práticas pra você aplicar no dia-a-dia e substituir os doces por outras opções mais saudáveis. Bora tentar? Eu vou junto com vc porque adoro um doce!!

Sabores doces, mas saudáveis
Bateu aquela vontade louca por açúcar? Tome um chá, uma limonada, um smoothie, um shake ou uma vitamina, de preferência ao natural. Se precisar, coloque um pouquinho de adoçante, açúcar demerara orgânico, xilitol ou sucralose. A ideia é criar uma bebida docinha e saudável, capaz de dar aquele gostinho de açúcar na boca. Nesse calor, então, as bebidas refrescantes são super bem-vindas.

Chocolate? Pode!
Nada de se jogar naquela barra enorme de chocolate “ao leite”, hein? O chocolate só está liberado se for 70% cacau, ou mais. Sabia que quanto maior a quantidade de cacau, maior a porcentagem de substâncias bioquímicas, como a serotonina, responsável pelas sensações de prazer, bem-estar e desejo saciado? Só não vai exagerar! Dois quadradinhos por dia é o máximo permitido.
Santa misturinha
Eu que sou fã de iogurte natural desnatado, vivo apostando nessa dica quando bate aquela vontade enorme de doces. O segredo é misturar a bebida com uma gelatina do sabor que você preferir. E não precisa ser diet, viu? Só é preciso ficar atenta para escolher por marcas sem corantes artificiais e adoçadas com a própria fruta e só um pouquinho de açúcar. Fica uma delícia!

Frutas doces e super saudáveis
Frutas doces também são uma boa maneira de matar aquela vontade de comer açúcar. A banana, por exemplo, é uma boa pedida. Além de barata, ela pode ser preparada de diversas maneiras: amassada e com canela em pó, assada no forno ou micro-ondas, crua… E o melhor: fonte rica de triptofano, aminoácido que não apenas reduz a vontade de doce, como também é importante para o tratamento da depressão e do estresse, melhora o humor e proporciona uma boa noite de sono. Quer mais? Manga, pera, melão, melancia, pêssego, ameixa e uva também estão liberadas.

O mesmo vale para as frutas secas, como uva-passa ou ameixa seca, que por estarem desidratadas, possuem uma quantidade maior de frutose, aumentando consequentemente o sabor docinho.

Dicas anotadas?

Bjs,
Fabi Scaranzi

Síndrome da visão de computador: descubra o que é, como tratar e prevenir

Sabia que o brasileiro passa aproximadamente nove horas e 14 minutos por dia no computador, ficando atrás apenas da Tailândia (com nove horas e 38 minutos) e Filipinas (com nove horas e 24 minutos)?

Seja para trabalhar, estudar os curtir as redes sociais, uma coisa é certa: tantas horas em frente ao computador traz uma série de malefícios à saúde – desde dores nas costas até desidratação, atrofia de músculos e, principalmente, problemas de visão.

Uma das queixas mais comuns de quem passa horas conectado é a Síndrome da visão de computador. Nunca ouviu falar? Ela é um conjunto de sintomas e problemas de visão que surgem em pessoas que passam horas em frente ao computador, celular ou tablet. A principal queixa? Sensação de olhos secos e irritados.

Por mais que a síndrome não afete a todos da mesma forma, os sintomas são fáceis de perceber e ficam mais intensos quanto mais tempo você ficar de frente para a tela.

Síndrome da visão de computador: sintomas mais comuns

Passa horas em frente ao computador e tem sentido a visão turva e irritada? Descubra abaixo se você não apresenta mais de um sintoma da síndrome da visão de computador.

– Sensação de queimação nos olhos

– Dor de cabeça frequente (em especial na região da testa)

– Visão turva ou embaçada

– Rápida sensação de visão desfocada

– Olhos secos e irritados

– Dores e rigidez no pescoço e ombros devido à necessidade de forçar o olhar na tela por muitas horas

– Contrações involuntárias do músculo ocular

– Degeneração macular (doença que leva a perda da visão) em casos mais graves

Como surge a síndrome

É verdade que o tempo que você passa em frente ao computador é o fator mais importante para o aparecimento da síndrome da visão de computador, mas alguns hábitos podem facilitar ou até prejudicar o problema. Fique atenta a algumas práticas bem comuns e perigosas:

– Iluminação fraca

– Distância incorreta da tela (40 a 70 cm dos olhos)

– Má postura

– Computadores, tablets e celulares na altura errada dos olhos

– Piscar com menos frequência para acompanhar o que está sendo mostrado na tela

(Imagem: Shutterstock)

Diagnóstico e tratamento

Segundo especialistas, a síndrome da visão de computador deve ser diagnosticada por um oftalmologista após um exame de visão, avaliação do histórico do paciente e hábitos diários.

Confirmado o problema, é hora de partir para o tratamento, seja com aplicação de colírios lubrificantes, óculos, terapia ocular e, principalmente, se reeducando para fazer pequenas pausas ao longo do dia. Quatro pausas de cinco minutos por dia é o ideal para relaxar a tensão muscular dos olhos, melhorar a eficiência visual, o foco e a concentração, além de prevenir enxaquecas e problemas futuros de miopia ou astigmatismo, principalmente se você trabalha em frente ao computador o dia inteiro.

Que tal então, ao terminar de ler essa matéria você fechar os olhos ou ou dispersar a visão ao redor da sua rua, casa ou escritório? Seja apreciando a decoração, o movimento de carros e pedestres, um quadro ou escultura, o importante é dar um “respiro” aos seus olhos, inclusive piscando várias vezes para estimular a lubrificação da retina.

Trabalhar, estudar e curtir as redes sociais é importante, mas sem nunca descuidar da saúde, ok? Ah, e uma última dica: diminua o brilho do seu celular ou tablet. A leitura fica mais agradável e não força os olhos a piscar menos.

Bjs,
Fabi Scaranzi

Compulsão alimentar: saiba mais sobre esse distúrbio

Quantas vezes você já não se pegou assaltando a geladeira depois de ter discutido com o marido, devorou um pacote de bolachas enquanto esperava um e-mail importante ou parou numa padaria na volta pra casa e compensou aquele dia ruim no trabalho com uma coxinha?

Agora tente se lembrar quantas vezes o prazer na comida pareceu valer a pena no momento, mas fez você se sentir incrivelmente culpada depois. Muitas, né? Isso acontece porque em muitos casos não comemos com o intuito de saciar a fome, mas sim para sentir conforto, aliviar o stress, celebrar uma data…

Uma vez ou outra, tudo bem, afinal, a gente merece, mas quando o primeiro impulso é comer sempre que nos sentimos chateadas, ansiosas, solitárias ou exaustas, estamos frente a um problema muito maior: a compulsão alimentar.

Entendendo a compulsão alimentar
Quando pensamos em distúrbio alimentar logo vem à mente casos de anorexia e bulimia. Mas e daqueles que sofrem de binge eating disorder, já ouviu falar? Essas pessoas são aquelas que podem ter muito, pouco ou até nenhum excesso de peso, mas estão focadas compulsivamente na comida.

Mesmo sabendo da importância da alimentação balanceada e regrada e até passando pelo acompanhamento de nutricionistas, quem sofre de compulsão alimentar não consegue controlar as quantidades e a frequência com que comem. Para eles, a comida nada mais é do que um degrau usado como escape, compensação ou conforto par algum problema emocional.

O que acontece em seguida é que não demora para o prazer e o bem-estar ligados aos alimentos se transformarem em culpa, perda de controle e arrependimento, aumentando, inclusive, as chances de que essa situação se repita nua situação futura, se tornando um ciclo vicioso.

Fome física x fome emocional
Aprenda já a identificar a sua fome:

Fome física
– Tende a surgir gradualmente e poder ser adiada
– Por ser satisfeita com qualquer tipo e quantidade de alimento
– Uma vez cheia, consegue facilmente parar de comer
– Não causa sentimentos de culpa
-Vem do estômago, que pode roncar

Fome emocional
– Surge súbita e urgentemente
– Provoca desejos muito específicos (como pizza ou sorvete)
– Há uma tendência para comer mais do que o normal ou necessário
– Pode desencadear sentimentos de culpa, vergonha ou impotência
– Vem da cabeça: foca-se nas texturas, nos gostos e nos cheiros

A ajuda de profissionais
Para muitos, o problema não está em entender a importância da alimentação correta e estilo de vida saudável. Quem sofre de compulsão alimentar normalmente tem noção da sua fraqueza e descontrole quando o assunto é comida. É aí que entra a presença de especialistas, principalmente psicólogos e psiquiatras.

Nesses casos, é preciso reconhecer que as questões emocionais que levam uma pessoa a descontar seus problemas e reações na comida variam de pessoa pra pessoa, com questões comuns do cotidiano, como: financeiras, profissionais, familiares ou sentimentais, bem como suas esperanças, sonhos e receios e que somente uma pessoa capacitada é capaz de diagnosticar a origem do problema e trabalhar para que ela se dissipe a cada sessão.

De acordo com especialistas, o primeiro passo para identificar a compulsão alimentar e começar a trata-la é distinguindo se a fome sentida diariamente é emocional ou real. Caso seja emocional, é preciso reconhecer se ela está ligada a grandes acontecimentos como uma morte ou divórcio, ou se sua causa são as pequenas tensões que vivemos todos os dias, como o stress e a ansiedade. O motivo? Esse nervosismo diário aumenta nosso nível de cortisol, hormônio que provoca o desejo por doces, salgados e alimentos com alto teor de gordura, gerando uma explosão de prazer e energia, nos levando a comer compulsivamente e tornando esse hábito vicioso.

Pra parar e pensar
Quer avaliar se sua fome é emocional? Faça a si mesma essas perguntas:

– Como mais quando se sente estressada?
– Como quando não tenho fome ou mesmo quando já me sinto cheia?
– Como quantidades maiores do que o normal?
– Costumo comer em horários pouco comuns?
– Como para me sentir melhor (para me acalmar e me distrair quando estou triste, com raiva, aborrecida, ansiosa, etc)?
– Costumo me recompensar com comida?
– A comida faz eu me sentir segura? Sinto como se ela fosse minha amiga?
– Me sinto impotente ou com pouco controle perto de comida?
– Houve uma alteração brusca no meu peso recentemente?
– Cumpro um cardápio saudável à risca durante a semana, mas acabo perdendo o controle no fim de semana?
– Penso frequentemente na próxima vez que vou comer?
– Me sinto culpada e envergonhada depois de comer certos alimentos ou quantidades?

Se você respondeu que “sim” à maioria destas perguntas, cuidado: você pode estar usando a comida como mecanismo de compensação em frente a certas emoções. Aí, o melhor é procurar a ajuda de um especialista.

Bjs,
Fabi Scaranzi

Descubra porque uma taça de vinho por dia faz bem ao cérebro

party_wine_women_istock — (Imagem: iStock)

Tem coisa melhor do que beber uma taça de vinho depois de um dia estressante no trabalho? Na verdade, sim! Saber que além de relaxar, uma taça de Cabernet também ajuda a fortalecer o cérebro e prevenir o surgimento de doenças neurológicas.

Essa boa (e deliciosa!) notícia surgiu através de um estudo publicado na Frontiers in Human Neuroscience, ao analisar dados das imagens do cérebro de 13 sommeliers (profissional especializado em bebidas alcoólicas) e 13 pessoas totalmente leigas quanto o assunto é vinho, ao cheirarem vários tipos de vinhos e frutas. Eles concluíram que o grupo de sommeliers – que estão há anos trabalhando especialmente com o estudo do vinho – não só tem os sentidos do olfato mais apurados, como também tem partes maiores e mais espessas do cérebro

Porque comemorar
Não entendeu porque a conclusão do estudo é uma boa notícia para a saúde? Os cientistas acreditam que essa espessura extra no cérebro por ajudar a afastar doenças neurodegenerativas crônicas, como o Alzheimer e o Parkinson. A ideia é que, quanto mais espessa uma área específica do cérebro, mais tempo vai demorar pra que ela sofra com os efeitos de uma doença.

De acordo com a dra. Sarah Banks, diretora de neuropsicologia na Clínica Cleveland, em Las Vegas e autora do estudo, em entrevista ao jornal The New York Post, ela afirma “apesar de não ser um resultado totalmente comprovado, fica claro que quando se trata do cérebro, quanto mais grosso, melhor”. Por isso, dá-lhe vinho!

Mas cuidado para não errar na dose, hein? Muitas pesquisas já comprovaram que o vinho faz bem à saúde. Se antes seus benefícios se voltavam à doenças cardíacas, agora você tem mais um motivo para degustar a bebida. O importante é incluir o vinho na sua rotina com moderação. Uma taça por dia é mais do que suficiente pra blindar sua saúde, tanto física, quanto mental.

Cheers!

Bjs,
Fabi Scaranzi

Ansiedade X dor de estômago: entenda a ligação e como tratar o incômodo

Se toda vez que você se vê diante de um problema, notícia ruim ou em perigo, seu estômago queima, você sente náuseas e irritação, pode ter certeza: a culpa é da mistura de estresse e ansiedade!

De acordo com a nutróloga Ana Maria Monteiro, a ansiedade é uma condição natural do próprio organismo a fim de se adaptar a uma situação nova e, principalmente, responder de forma adequada. “Nessas horas de estresse e tensão você tem poucos minutos para se adaptar. Como reação, seu corpo libera o hormônio da adrenalina, sua pupila dilata, o sangue é direcionado para o cérebro, coração e músculos… Um processo que, dentro da medicina, chamamos de ‘luta ou fuga’. Uma vez que tudo se acalma, nosso corpo volta naturalmente ao normal”, explica.

Mas por que a dor de estômago?
Quem vive situações de estresse regularmente, seja no trabalho ou com a família, obriga o organismo a viver em estado de atenção regularmente. O resultado? Como mecanismo de defesa, desenvolvemos problemas de pele, dores nas costas, dores de cabeça, diarreia, taquicardia e principalmente dores de estômago – um dos órgãos mais sensíveis do corpo humano.

Excesso de acidez
Uma vez que a ansiedade é constante e a dor de estômago uma companhia comum, nossa digestão passa a ficar comprometida. A especialista explica que o sangue é desviado para o cérebro, coração (que bate acelerado) e músculos (preparando o corpo para a fuga, se necessário), diminuindo o ritmo de outros órgãos que são menos usados naquela hora – em especial o conjunto gastrointestinal.

Pra piorar, a forte presença de adrenalina e cortisol na corrente sanguínea faz com que o nosso corpo produza uma maior quantidade de ácido no suco gástrico e é essa acidez a principal responsável por irritar as paredes do estômago, causando náuseas e vômitos, e muitas vezes levando a casos mais graves de gastrite ou úlcera se não forem devidamente tratadas.

Tratamento
É verdade que a dor de estômago é consequência da ansiedade, mas para pôr fim ao problema, elas precisam ser tratadas separadamente. Se a dor de estômago vem acompanhada de períodos de muita tensão, além de taquicardia e sudorese, é fundamental procurar um tratamento psicológico a fim de controlar os episódios de ansiedade e evitar novas alterações gástricas.

Com as emoções sob controle, fica mais fácil procurar um especialista capaz de tratar a chamada “gastrite nervosa”, lidando especificamente com os sintomas presentes na região abdominal. Se for preciso, uma endoscopia digestiva alta pode ajudar a dar um diagnóstico mais preciso, além da inclusão de alguns medicamentos e mudanças na rotina, como:

– Cortar alimentos ricos em cafeína do cardápio (chocolate, café, chá, refrigerante e bebidas alcoólicas)
– Cortar alimentos gordurosos, processados e industrializados
– Incluir na alimentação frutas não ácidas, como maçã, banana e goiaba
– Tomar toda semana chás de hortelã ou camomila
– Comer diariamente folhas verde-escuras, como brócolis e espinafre
– Dormir bem (oito horas de sono, no mínimo)
– Fazer atividades físicas diárias
– Interagir com amigos, ter um hobby, ter uma vida sexual ativa…

Dicas anotadas? Dor de estômago, nunca mais!

Bjs,
Fabi Scaranzi

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Saúde mental: 12 passos para se livrar de pensamentos negativos

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Não tem jeito, por mais que a gente tente manter a confiança em nós mesmas a maior parte do tempo, nos ferirmos por outras pessoas e situações ou até mesmo pela nossa autocrítica faz parte da vida. Não dá pra negar que essa dor, muitas vezes inevitável, machuca (e muito!), mas dá pra controlar a forma como reagimos a ela.

O grande segredo para lidar com pensamentos negativos é refletir sobre o passado e descobrir que lições podemos tirar dele. O que deve ser mudado, o que precisa ser trabalho, o que exige mais do nosso esforço, quais companhias abrir mão, quais relacionamentos fortalecer, que parte da nossa personalidade expandir…

Para alguns, essa resiliência parece simples, para outros, os pensamentos negativos são vilões constantes na busca pelo crescimento, pessoal e profissional. Se você faz parte desse time, aprenda abaixo como deixar as coisas acontecerem, sacudir a poeira e dar a volta por cima, com a mente aberta… e em paz!

Aceite a possibilidade de um novo começo

O primeiro passo é lembrar que temos a opção de escolher deixar aquele pensamento negativo para trás. Podemos conscientemente decidir parar de repetir aquela situação de magoa e dor na nossa cabeça e simplesmente “deixar pra lá”. Parece difícil, eu sei, mas é possível!

Coloque seus sentimentos num papel

Pensamentos negativos têm tirado seu sono? Pegue um caderno ou diário e anote todos eles. O simples ato de colocar no papel força você a desacelerar sua mente e articular o que realmente está te incomodando.

Pare de se fazer de vítima

Acreditar que tudo de errado só acontece com você é uma maneira simples de se manter acomodada e não precisar seguir em frente. Mas, não se esqueça que a maioria das histórias tem dois lados. Se você puder assumir qualquer responsabilidade pela situação, reconheça seu papel, tanto para si mesma, quanto para o outro. Concentre-se em como você poderia ter lidado com o problema de maneira diferente e como você planeja agir da próxima vez. A sensação de poder é imediata!

Viva o presente

Quando você se mantém completamente envolvida no aqui e agora, sobra pouco tempo e energia para ponderar os erros do passado. Já percebeu como é muito mais divertido abraçar o presente com alegria do que ficar remoendo as dores do que já passou? Medite, ore, trabalhe sua força e paciência. Isso vai ajudar você a se manter focada e sempre em equilíbrio.

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Pare de remoer o que passou

Se você tem a mania de ficar repetindo os erros do passado ou os momentos vergonhosos na sua cabeça, atenção: esse ciclo vicioso (e perigoso!) pode causar níveis de estresse tão altos que não vai demorar até você apresentar diversos problemas de saúde, desde depressão e ansiedade, até taquicardia e pressão alta. Quando perceber que está repetindo o mesmo incidente na cabeça como um filme, procure tratar a si mesma como trataria sua mãe ou seu filho. De frente ao espelho, respire fundo e diga palavras gentis, se faça elogios, enumere seus pontos fortes… Você consegue!

Chore

Antes de abrir mão completamente de pensamentos negativos, é preciso sentir todos eles completamente e chorar pode ser uma maneira bastante eficaz de eliminar sua mágoa e rancor. Estudos já mostraram que as lágrimas livram o corpo de substâncias que aumentam o cortisol, famoso hormônio do estresse. Quanto mais você colocar pra fora, melhor!

Canalize sua energia para fazer o bem

Transforme uma memória ou situação dolorosa como catalizador para ajudar quem mais precisa. Seja voluntária na sua comunidade, adote um animal de estimação, doe roupas, livros e alimentos. Há sempre uma maneira de usar sua experiência negativa como arma para fazer o bem e aliviar o peso no coração.

Libere endorfina

Acredito que não existe maneira melhor para me sentir mais animada e feliz do que fazendo exercícios físicos. Seja com aulas de hidroginástica, bicicleta ou uma caminhada leve, ao liberar endorfina você recarrega as energias do seu corpo e mente, além de aumentar a sensação de otimismo e a clareza de pensamento.

Liste tudo aquilo que você consegue controlar

Talvez você não possa mudar os pensamentos, opiniões e escolhas dos outros, mas pode controlar suas atitudes. Anote tudo aquilo que exige apenas o seu esforço para ser resolvido e avalie cada situação como uma oportunidade para aprender algo importante e diferente.

Pratique a empatia

Alguém te magoou? Está se sentindo traída? Tente se colocar no lugar do outro e ver a situação de uma perspectiva diferente. Tenha em mente que todos cometemos erros e que a compaixão leva a gente muito mais longe do que a raiva e o rancor.

Avalie seu futuro

Que tal imaginar sua vida daqui a cinco anos? Será que esses pensamentos negativos terão importância mais pra frente? Em 95% dos casos, a resposta é “não”. Quando avaliamos o cenário como um todo e pensamos a longo prazo, a maior parte das nossas preocupações tendem a se tornar pouco importantes, então por que perder tempo com elas agora?

Conviva com pessoas positivas

Às vezes, desabafar sobre a nossa situação para amigos e familiares pode ser bastante positivo, desde que você não fique apenas remoendo pensamentos negativos. Somente a presença de pessoas positivas já ajuda (e muito!) a aliviar o estresse e a visualizar o cenário com um olhar mais otimista. Ria sobre qualquer bobagem, relaxe, tome um bom vinho, de uma volta ao ar livre. Tenha em mente que essas pessoas amam você acima de tudo e que apoio é que não vai faltar sempre que você precisar se reerguer.

Dicas anotadas?

Bjs,
Fabi Scaranzi